网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
下列关于盖勃法测定脂肪含量的叙述，不正确的是（）。
A

对于不同样品，选用不同的乳脂计

B

试剂使用前应鉴定

C

直接使用分析纯硫酸

D

全过程包括两次保温，一次离心

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题下列关于盖勃法测定脂肪含量的叙述，不正确的是（）。A 对于不同样品，选用不同的乳脂计B 试剂使用前应鉴定C 直接使用分析纯硫酸D 全过程包括两次保温，一次离心” 相关考题
考题 关于脂肪酶的叙述不正确的是
查看答案
考题 下列关于盖勃法测定脂肪含量的叙述，不正确的是（）。A、对于不同样品，选用不同的乳脂计B、试剂使用前应鉴定C、直接使用分析纯硫酸D、全过程包括两次保温，一次离心
查看答案
考题 盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时，离心机转速为（）转/分钟。A、2500B、1500C、1100D、2000
查看答案
考题 以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中，属于重量法是（）。A、盖勃法B、罗紫-哥特里法C、巴氏法D、红外扫描法
查看答案
考题 盖勃法测定牛乳脂肪含量时，加异戊醇的作用是（）。A、调节样品比重B、形成酪蛋白钙盐C、破坏有机物D、促进脂肪从水相中分离
查看答案
考题 关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。A、猪瘦肉中的高于羊瘦肉B、猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C、兔肉的脂肪含量也较低D、鸭和鹅的脂肪含量最低E、牛肉的脂肪含量较低，蛋白含量高
查看答案
考题 关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。A、猪瘦肉中的高于羊瘦肉B、猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C、兔肉的脂肪含量也较低D、鸭和鹅的脂肪含量最低
查看答案
考题 测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。A、盖勃法B、罗兹-哥特里法C、巴氏法D、索氏抽提法
查看答案
考题 盖勃法测定牛乳脂肪含量时，乳脂计的读数方法是（）。A、读取酸层和脂肪层的最高点B、读取酸层和脂肪层的最低点C、读取酸层和脂肪层最高和最低点的平均数D、以上均不正确
查看答案
考题 以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中，属于重量法是（）。A、盖勃法B、罗紫-哥特里法C、巴氏法D、红外扫
查看答案
考题 盖勃法测牛乳脂肪含量时，水浴温度是（）。A、约65℃B、约80℃C、约50℃D、约100℃
查看答案
考题 简述用盖勃法测脂肪的注意事项。
查看答案
考题 利用盖勃氏法测脂肪时，需水浴加热到100摄氏度。
查看答案
考题 利用盖勃氏法测脂肪时，需水浴加热到100℃。
查看答案
考题 盖勃法测定牛乳中脂肪含量时，所用的异戊醇无需鉴定便可直接使用。
查看答案
考题 以下测定脂肪的方法中，不适于牛乳脂肪测定的是（）。A、巴氏法B、罗紫-哥特里法C、盖勃法D、酸水解法
查看答案
考题 单选题盖勃法测定牛乳脂肪含量时，乳脂计的读数方法是（）。A 读取酸层和脂肪层的最高点B 读取酸层和脂肪层的最低点C 读取酸层和脂肪层最高和最低点的平均数D 以上均不正确
查看答案
考题 单选题以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中，属于重量法是（）。A 盖勃法B 罗紫-哥特里法C 巴氏法D 红外扫
查看答案
考题 单选题关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（　　）。A 猪瘦肉中的高于羊瘦肉B 猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C 兔肉的脂肪含量也较低D 鸭和鹅的脂肪含量最低E 牛肉的脂肪含量较低，蛋白含量高
查看答案
考题 单选题关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（　　）。A 猪瘦肉中的高于羊瘦肉B 猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C 兔肉的脂肪含量也较低D 鸭和鹅的脂肪含量最低
查看答案
考题 单选题以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中，属于重量法是（）。A 盖勃法B 罗紫-哥特里法C 巴氏法D 红外扫描法
查看答案
考题 单选题盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时，离心机转速为（）转/分钟。A 2500B 1500C 1100D 2000
查看答案
考题 判断题用盖勃氏法测定乳品中脂肪含量时，加入浓H2SO4的作用是溶解非脂成分，将酪蛋白钙盐转变成重硫酸酪蛋白，使脂肪游离出来。A 对B 错
查看答案
考题 单选题盖勃法测牛乳脂肪含量时，水浴温度是（）。A 约65℃B 约80℃C 约50℃D 约100℃
查看答案
考题 问答题罗紫.哥特里法测定奶粉脂肪含量时，加入氨水、乙醇、乙醚及石油醚的作用分别是什么？盖勃氏法测定脂肪含量时，加入异戊醇的作用是什么？
查看答案
考题 单选题盖勃法测定牛乳脂肪含量时，加异戊醇的作用是（）。A 调节样品比重B 形成酪蛋白钙盐C 破坏有机物D 促进脂肪从水相中分离
查看答案
考题 单选题测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。A 盖勃法B 罗兹-哥特里法C 巴氏法D 索氏抽提法
查看答案
热门标签
最新试卷