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单选题
大豆中具有降脂作用的物质是（）。
A

植物红细胞血凝素

B

黄酮类

C

大豆蛋白

D

脂肪氧化酶

E

酚糖苷

参考答案

参考解析
解析： 大豆中具有降脂作用的物质是黄酮类。
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