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单选题
（）越强的员工越能感知客人的需求，能够通过日常工作中的用心观察和与客人有意识交流了解客人的需求。
A
洞察能力
B
感观能力
C
服务效率
D
服务意识
参考答案
参考解析
解析：
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考题
酒店政策的制定和员工的行为必有其因，我们有义务让客人了解这些原因并解释给他们听，通过解释行为和政策，可以做到（）A、显示我们的知识B、争取客人的理解和认可，同时增强客人的自尊C、满足客人的需求D、都是酒店的规定，与自己无关
考题
预订的工作流程正确的是（）。A、问候客人——接受预订——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理B、问候客人——了解需求——接受预订——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理C、接受预订——问候客人——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理D、问候客人——了解需求——接受预订——预订记录汇总-——预订通知——预订变更处理
考题
判断题酒店要与客人建立良好的宾客关系，就要求酒店各级员工要正确认识客人，掌握客人对酒店产品的需求心理以及与客人的沟通技巧，同时，还要掌握接待投诉客人、处理客人投诉的方法和艺术。A
对B
错
考题
单选题餐厅预订的工作流程正确的是（）。A
问候客人——接受预订——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理B
问候客人——了解需求——接受预订——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理C
接受预订——问候客人——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理D
问候客人——了解需求——接受预订——预订记录汇总-——预订通知——预订变更处理
考题
单选题（）能力成为旅游服务人员的核心能力。A
了解、感知客人需求B
发现客人隐性需求C
倾听客人投诉D
提供惊喜服务
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