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填空题
小葱拌豆腐——（）

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考题 谚语是人们总结生活经验的句子，表示丰富的含义。谚语的结构整齐，常用对比组成句式。根据上述定义，下列属于谚语的是（ ）。A．小葱拌豆腐——一清二白B．水至清则无鱼，人至察则无徒C．冬天雪盖三床被，来年枕着馒头睡D．听而不闻，视而不见
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考题 以下哪些是不科学的饮食搭配？（）A、小葱拌豆腐B、豆浆冲鸡蛋C、茶叶煮鸡蛋D、炒鸡蛋放味精
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考题 下列食谱符合饮食健康的是()，A.菠菜豆腐汤 B.番茄炒椰菜 C.黄瓜拌花生 D.菠菜炒虾皮
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考题 小葱拌豆腐是传统家常菜，实际上这种吃法并不科学，原因是豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。
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考题 “小葱拌豆腐”吃起来爽口无比，试问“小葱拌豆腐”这道菜究竟科学不科学？为什么？
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考题 饮食不仅要讲究色和味，更要注意营养的搭配。以下哪一种搭配是科学合理的？（）A、小葱拌豆腐B、土豆炖牛肉C、胡萝卜烧肉
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考题 人们常吃的一些家常菜，其实其搭配是不合理的。下列哪些菜的搭配是不合理的（）。A、韭菜炒蛋B、糖醋排骨C、小葱拌豆腐
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考题 下列哪种食用方法不可取？小葱拌豆腐、豆浆冲鸡蛋、土豆烧牛肉、西红柿炒鸡蛋。
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考题 小葱拌豆腐——（）
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考题 下列属于子叶出土型的作物是（）。A、水稻B、玉米C、小麦D、小葱
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考题 制作焖牛舌的配菜焖小葱头时，应把小葱头加工成（）A、斜角块B、均匀的圈状C、均匀的粗丝D、根部切十字口
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考题 常用于撒播的植物有（）A、桃B、豆类C、菠菜D、小葱
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考题 下列菜品中应该加入豆豉的是（）。A、川北凉粉B、银芽鸡丝C、麻辣鸡翅D、小葱豆腐
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考题 下列不属于歇后语的一项是（）。A、百年老松，十年芭蕉——粗枝大叶B、小葱拌豆腐——一清二白C、纸糊的琵琶——弹不得D、有志不在年高——无志空活百岁
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考题 下列菜品中原料无需进行码味的是（）。A、小葱拌豆腐B、红油三丝C、蒜泥黄瓜D、麻辣青笋
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考题 问答题“小葱拌豆腐”吃起来爽口无比，试问“小葱拌豆腐”这道菜究竟科学不科学？为什么？
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考题 单选题下列菜品中原料无需进行码味的是（）。A 小葱拌豆腐B 红油三丝C 蒜泥黄瓜D 麻辣青笋
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考题 单选题男性，45岁，中度肥胖，自述既往有胃病史，因酗酒引起“胃痛”，难以忍受，呕吐、腹泻，急诊入院。经查，血淀粉酶升高，白细胞和中性粒细胞升高，上腹部肌紧张。该患者恢复期可选择哪组食物（）。A 蒸蛋羹、葱烧豆腐B 发糕、皮蛋拌南豆腐C 清汤龙须面、无油拌青菜泥D 米粥、清炒虾仁E 馄饨汤、小笼包子
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考题 单选题该患者恢复期可选择哪组食物？（　　）A 蒸蛋羹、葱烧豆腐B 发糕、皮蛋拌南豆腐C 清汤龙须面、无油拌青菜泥D 米粥、清炒虾仁E 馄饨汤、小笼包子
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考题 问答题下列哪种食用方法不可取？小葱拌豆腐、豆浆冲鸡蛋、土豆烧牛肉、西红柿炒鸡蛋。
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考题 单选题下列不属于歇后语的一项是（）。A 百年老松，十年芭蕉——粗枝大叶B 小葱拌豆腐——一清二白C 纸糊的琵琶——弹不得D 有志不在年高——无志空活百岁
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考题 多选题以下哪些是不科学的饮食搭配？（）A小葱拌豆腐B豆浆冲鸡蛋C茶叶煮鸡蛋D炒鸡蛋放味精
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考题 单选题下列菜品中应该加入豆豉的是（）。A 川北凉粉B 银芽鸡丝C 麻辣鸡翅D 小葱豆腐
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考题 单选题下列食谱符合饮食健康的是（ ）。A 菠菜豆腐汤B 番茄炒椰菜C 黄瓜拌花生D 菠菜炒虾庋
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考题 单选题饮食不仅要讲究色和味，更要注意营养的搭配。以下哪一种搭配是科学合理的？（）A 小葱拌豆腐B 土豆炖牛肉C 胡萝卜烧肉
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考题 单选题人们常吃的一些家常菜，其实其搭配是不合理的。下列哪些菜的搭配是不合理的（）。A 韭菜炒蛋B 糖醋排骨C 小葱拌豆腐
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