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单选题
下列菜品中应该加入豆豉的是（）。
A

川北凉粉

B

银芽鸡丝

C

麻辣鸡翅

D

小葱豆腐

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 填空题（）菜肴：零点菜晶组合评估中，菜品的边际利润贡献低，其菜品销售量占全部菜品销售量的比率高于菜品平均应该被接受的销售率.
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考题 单选题下列哪项不属于决定某一菜品是否应列入菜单时应考虑的因素（）。A 菜品的订货周期B 菜品的原料成本、售价和毛利C 菜品的畅销程度D 菜品销售对其他菜品销售所产生的影响
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