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单选题
食盐生产过程中常用的抗结剂是（）
A

偏磷酸钾

B

亚铁氰化钾

C

山梨酸钾

D

枸橼酸钾

E

氯化钾

参考答案

参考解析
解析： 为了防结块，我国《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）中允许亚铁氰化钾在盐和代盐制品中作为抗结剂使用，最大使用量为0.01g/kg。
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