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抗结剂

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考题 （）不属于食品添加剂的功能分类。A、抗结剂B、消泡剂C、抗氧化剂D、消毒剂
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考题 目前我国允许使用并制定有（）的仪器添加剂有防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗结剂、香料、营养强化剂、酶制剂、鲜味剂等20多类。A、国家标准B、化工标准C、卫生标准D、地方标准
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考题 蜜饯产品的生产过程中，常用的食品添加剂有（）类。A、酸味剂、着色剂B、抗结剂C、甜味剂、防腐剂D、硬化剂、漂白剂
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考题 已知某建筑外窗的抗结露因子CRF值为70，则判定该外窗的抗结露因子分级为（）级。
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考题 下列物质中，不作为食品抗结剂使用的是（）A、碳酸氢钠B、硅酸钙C、硅铝酸钠D、微晶纤维素
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考题 用发酵的方法生产的食品添加剂中不包括（）A、增稠剂B、还原剂C、抗结剂D、防腐剂
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考题 单选题下列物质中，不作为食品抗结剂使用的是（）A 碳酸氢钠B 硅酸钙C 硅铝酸钠D 微晶纤维素
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考题 单选题目前我国允许使用并制定有（）的仪器添加剂有防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗结剂、香料、营养强化剂、酶制剂、鲜味剂等20多类。A 国家标准B 化工标准C 卫生标准D 地方标准
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考题 单选题属于抗结剂的是（）A 丁苯橡胶B 焦亚硫酸钠C 亚铁氰化钾D 过氧化钙
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考题 名词解释题抗结露因子
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考题 问答题室温干燥氧化聚合型涂料的机理是什么？催干剂阳离子是如何均匀分散在涂料？抗结皮剂是如何起抗涂料结皮作用的？
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