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单选题
以下属于广东菜传统名菜的是()时期。
A
姜蓉白切鸡
B
佛手排骨
C
红烧大裙翅
D
盐焗鸡
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜 ( ) A.山东菜系、四川菜系、浙江菜系 B.山东菜系、四川菜系、江苏菜系 C.广东菜系、江苏菜系、山东菜系 D.四川菜系、广东菜系、江苏菜系
考题
对广东菜系叙述正确的是()。A、广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成,而以广州菜为代表。B、广东菜的代表名菜有:油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等。C、广东菜以鲜咸为主,五味兼蓄,风格淳朴,注重实惠著称。D、广东菜善用三椒:花椒、胡椒、辣椒。
考题
单选题德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜()A
山东菜系、四川菜系、浙江菜系B
山东菜系、四川菜系、江苏菜系C
广东菜系、江苏菜系、山东菜系D
四川菜系、广东菜系、江苏菜系
考题
单选题对广东菜系叙述正确的是()。A
广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成,而以广州菜为代表。B
广东菜的代表名菜有:油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等。C
广东菜以鲜咸为主,五味兼蓄,风格淳朴,注重实惠著称。D
广东菜善用三椒:花椒、胡椒、辣椒。
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