网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
单选题
三蛇龙虎会和鸡丝燕窝分别属于(  )。
A

川菜、粤菜

B

粤菜、闽菜

C

苏菜、鲁菜

D

粤菜、湘菜


参考答案

参考解析
解析:
粤菜代表菜有:广东香肠、白斩鸡、蜜汁叉烧、汾酒牛肉、白云猪手、三蛇龙虎会等;闽菜的代表菜有:佛跳墙、淡糟鲜竹荪、炒西施舌、鸡丝燕窝、沙茶闷鸭块、白斩河田鸡等;川菜代表菜有:盆盆虾、宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝等;苏菜代表菜有:松鼠桂鱼、清炖狮子头、三套鸭、叫花鸡、盐水鸭、翡翠蹄筋、红烧纫鱼、清炖鸡孚等;鲁菜代表菜有:糖醋鲤鱼、烤大虾、九转大肠、葱爆海参、清蒸加吉鱼、锅塌豆腐、奶汤鲫鱼等;湘菜代表菜有:麻辣仔鸡、生溜鱼片、腊味合蒸、洞庭肥鱼肚、吉首酸肉、板栗烧菜心等。
更多 “单选题三蛇龙虎会和鸡丝燕窝分别属于(  )。A 川菜、粤菜B 粤菜、闽菜C 苏菜、鲁菜D 粤菜、湘菜” 相关考题
考题 粤菜的代表菜有( ).A.糖醋黄河鲤鱼B.三蛇龙虎会C.糖醋鳜鱼D.脆皮乳猪E.佛跳墙

考题 下列名菜中,属于闽菜的是()A、三蛇龙虎会B、鸡丝燕窝C、东坡肉D、清蒸大闸蟹

考题 以下属于粤菜代表的菜肴是()A、生溜鱼片B、三蛇龙虎会C、油泡鲜虾仁D、脆皮乳猪E、叫花鸡

考题 三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于( )A、广东菜、湖南菜、四川菜B、四川菜、广东菜、山东菜C、湖南菜、山东菜、四川菜D、广东菜、四川菜、湖南菜

考题 多选题以下属于粤菜代表的菜肴是()A生溜鱼片B三蛇龙虎会C油泡鲜虾仁D脆皮乳猪E叫花鸡

考题 多选题下列名菜属于江苏菜系的有()。A三套鸭、叫化鸡B鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块C大煮干丝、清炖狮子头D水煮肉片、樟茶鸭子

考题 多选题下列名菜属于粤菜的有()。A三蛇龙虎会B橘汁加吉鱼C火腿炖甲鱼D脆皮乳猪

考题 多选题下列属于福建菜的是()。A沙茶焖鸭块B炒西施舌C冰糖甲鱼D鸡丝燕窝

考题 单选题三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于( )A 广东菜、湖南菜、四川菜B 四川菜、广东菜、山东菜C 湖南菜、山东菜、四川菜D 广东菜、四川菜、湖南菜

考题 多选题下列菜肴中不属于福建菜的是(  )。A油焖春笋B佛跳墙C淡糟鲜竹蛏D鸡丝燕窝

考题 单选题在下列各组菜肴中,依次为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜的是()。A 清蒸加吉鱼、水煮肉片、油泡鲜虾仁、鸡丝燕窝B 德州扒鸡、宫保鸡丁、三蛇龙虎会、东坡肉C 糖醋鲤鱼、清蒸鲥鱼、脆皮乳猪、佛跳墙D 清蒸加吉鱼、鱼香肉丝、鸡丝燕窝、脆皮乳猪

考题 多选题粤菜的主要代表菜不包括(  )。A脆皮乳猪B清炖狮子头C脆皮炸海蜇D三蛇龙虎会

考题 单选题三蛇龙虎会和鸡丝燕窝分别属于(  )。A 川菜、粤菜B 粤菜、闽菜C 苏菜、鲁菜D 粤菜、湘菜

考题 多选题闽菜的特色菜有(  )。A鸡丝燕窝B荔枝肉C鸡汤蒸丸D脆皮乳猪

考题 单选题下列菜肴中属于山东菜的是()。A 油闷春笋B 九转大肠C 麻婆豆腐D 鸡丝燕窝

考题 多选题在如下四份菜单中,依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的一份是(  )。A麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、红烧划水、清蒸水鱼B麻辣鸡、清蒸加吉鱼、叫化鸡、脆皮乳猪C宫保鸡丁、葱爆海参、清炖狮子头、三蛇龙虎会D鱼香肉丝、松仁玉米、蜜汁火方、鸡丝燕窝

考题 单选题下列名菜中,属于闽菜的是()A 三蛇龙虎会B 鸡丝燕窝C 东坡肉D 清蒸大闸蟹