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填空题
使食品的感官指标量化的新型仪器是（）。

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更多 “填空题使食品的感官指标量化的新型仪器是（）。” 相关考题
考题 食品分析与检验可以分为（）、（）、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。
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考题 食品检验中不得复检的指标是（）A、感官指标B、理化指标C、微生物指标D、农药残留
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考题 食品感官指标是评价食品（ ）的重要内容。A.外观B.价值C.质量D.价格
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考题 对食品感官分析的评价不正确的是()。A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
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考题 理化指标、（）指标、感官指标是衡量食品卫生的标准。
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考题 国家制定的食品卫生标准有感官指标、（）、理化指标。
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考题 食品感官检验的类型有（）。A、嗅觉检验B、味觉检验C、视觉检验D、听觉检验E、仪器分析
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考题 食品感官指标是评价食品（）的重要内容。A、外观B、价值C、质量D、价格
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考题 食品腐败变质的鉴定指标有( )A、感官指标B、物理指标C、化学指标D、微生物指标
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考题 蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）。A、微生物指标B、化学指标C、物理指标D、感官指标
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考题 对食品感官分析的评价不正确的是（）。A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D、油脂色泽的感官指标可以定量描述
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考题 感官分析对食品的评价不正确的是（）。A、感官分析不能准确确定食品的生物学价值B、感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因C、感官分析结果受评价员情感因素的影响D、仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验
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考题 仪器检验法是根据食品中待测组分的（），利用仪器米测定其含量的方法。A、感官性质B、生物特性C、溶解性能D、理化性质
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考题 食品鲜度评价指标有感官指标，理化指标和（）指标三大类。
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考题 食品产品标准的指标主要是食品质量的（）。A、微生物指标B、化学指标C、物理指标D、感官指标
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考题 食品质构的感官检验与仪器测定有何区别与联系？
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考题 食品卫生质量的感官指标是（）、（）、（）和（）
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考题 微生物指标、（）指标、感官指标是衡量食品卫生的标准。
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考题 问答题食品质构的感官检验与仪器测定有何区别与联系？
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考题 单选题富含蛋白质的食品腐败变质最灵敏的鉴别指标是（　　）。A 物理指标B 化学指标C 感官指标D 微生物指标
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考题 多选题食品产品标准的指标主要是食品质量的（）。A微生物指标B化学指标C物理指标D感官指标
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考题 多选题食品的质量标准通常包括：（）。A感官指标B品质指标C理化指标D卫生指标
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考题 填空题食品分析与检验可以分为物理检验、（）、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。
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考题 单选题食品感官指标是评价食品（）的重要内容。A 外观B 价值C 质量D 价格
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考题 填空题食品卫生质量的感官指标是（）、（）、（）和（）
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考题 多选题食品腐败变质的鉴定指标有( )A感官指标B物理指标C化学指标D微生物指标
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