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单选题
最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为（）。
A
米汤
B
牛肉
C
玉米
D
豆腐
E
核桃
参考答案
参考解析
解析：
肝炎患者不仅要多选用优质蛋白质，而且还要选择产氨少的蛋白质，肉类产氨较多，大豆蛋白是肝炎患者良好的蛋白质。
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考题
单选题最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为（ ）。A
B
C
D
E
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