网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
问答题
何为酵母I型发酵？

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “问答题何为酵母I型发酵？” 相关考题
考题 固定化酵母在发酵生产中得到了广泛应用。下列有关叙述正确的是（　）。A.利用固定化酵母发酵，发酵液浓度不宜过高 B.固定化的酵母不能繁殖，性状较为稳定 C.固定化酵母形成的凝胶珠越大越好，越硬越好 D.酵母固定化的目的是为了提高发酵速率
查看答案
考题 何为I型和Ⅱ型错误？假设检验需注意哪些事项？
查看答案
考题 传统方法酿造起泡酒的正确的顺序是（）。A、二次发酵，转瓶，除去酵母，装瓶B、二次发酵，除去酵母，转瓶，装瓶C、二次发酵，装瓶，转瓶，除去酵母D、装瓶，二次发酵，转瓶，除去酵母
查看答案
考题 上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别？上面发酵与下面发酵技术的比较。
查看答案
考题 在果酒的发酵过程中，通常把具有发酵能力的酵母称之为（），把对果酒发酵没有用处的酵母统称为野生酵母。
查看答案
考题 论述酵母菌的第一型发酵
查看答案
考题 论述上面发酵酵母、下面发酵酵母概念。
查看答案
考题 酵母对麦汁的极限发酵度，是指酵母对麦汁中（）的最大可能发酵程度。实际上主要反映酵母对麦汁中（）的发酵能力和发酵极限。
查看答案
考题 下列对发酵面坯中酵母用量叙述不正确的选项是：酵母用量（）。A、越多，发酵力越大B、越多，发酵时间越短C、超过一定限量，发酵力会减退D、越少，发酵力越大
查看答案
考题 发酵面坯中酵母的数量越多，发酵力越大，发酵时间就会越长。
查看答案
考题 扼要说明酵母菌一型、二型和三型发酵，并指出它们的最终产物各是什么？
查看答案
考题 酵母酒精发酵是属于酵母的（）A、酵母第一型发酵B、酵母第二型发酵C、酵母第三型发酵D、酵母有氧发酵
查看答案
考题 酵母菌的Ⅲ型发酵的产物是（）A、酒精B、甘油C、乳酸D、丙酸
查看答案
考题 在果酒的发酵过程中，通常把具有发酵能力的酵母称之为（），把对果酒发酵没有用处的酵母统称为（）。
查看答案
考题 简述酵母II型发酵、酵母Ⅲ型发酵。
查看答案
考题 何为酵母I型发酵？
查看答案
考题 问答题论述酵母菌的第一型发酵
查看答案
考题 单选题酵母菌的Ⅲ型发酵的产物是（）A 酒精B 甘油C 乳酸D 丙酸
查看答案
考题 填空题在果酒的发酵过程中，通常把具有发酵能力的酵母称之为（），把对果酒发酵没有用处的酵母统称为野生酵母。
查看答案
考题 问答题简述酵母II型发酵、酵母Ⅲ型发酵。
查看答案
考题 填空题上面酵母是指在发酵结束时酵母浮在发酵液上面的一类酵母。用这类酵母发酵生产的啤酒叫（）。
查看答案
考题 判断题从酵母生理特性讲，能发酵棉子糖的是上面酵母，不能完全发酵棉子糖的是下面酵母。A 对B 错
查看答案
考题 问答题何为酵母I型发酵？
查看答案
考题 填空题啤酒酵母根据啤酒在发酵中物理性质不同可分为上面啤酒酵母和下面啤酒酵母；根据发酵期间酵母凝集性不同可分为凝集性酵母和（）。
查看答案
考题 问答题论述上面发酵酵母、下面发酵酵母概念。
查看答案
考题 问答题何为I型和Ⅱ型错误？假设检验需注意哪些事项？
查看答案
考题 多选题下列关于下面酵母说法正确的是（）.A下面酵母具有疏水性B下面酵母发酵终了形成酵母泡盖C下面酵母具有亲水表面D下面酵母发酵凝聚成块并沉淀在池底E下面酵母发酵度低，发酵澄清快，蛋白酶含量较少
查看答案
考题 单选题下面连续发酵的形式中哪种方式具有酵母浓度高、活性强、酵母可长时间连续使用、设备利用率高、发酵条件易于控制、发酵速度快等优点（）。A 多罐式连续发酵B 塔式连续发酵C 固定化酵母连续发酵
查看答案
热门标签
最新试卷