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单选题
冲调咖啡最理想的水是()。
A
蒸馏水
B
含大量铁质的水
C
含大量碱的水
D
沸水
参考答案
参考解析
解析:
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考题
下列选项中,关于手冲式咖啡过滤器具的清洗,描述错误的是()A.应定期去除手冲壶内的水垢B.使用手冲式咖啡过滤器具制作完咖啡后,首先用温水清洗C.手冲式咖啡过滤器具清洗完毕后,用干燥的专业口布擦拭D.手冲壶过滤杯每次制作咖啡后,须进行消毒
考题
下列关于咖啡研磨度对于咖啡萃取时间影响描述准确的是()A、咖啡研磨度调粗可以缩短咖啡萃取时间B、咖啡研磨度调粗可以延长咖啡萃取时间C、调节咖啡研磨度对咖啡萃取时间的影响不大D、如果希望缩短萃取时间可以选择将研磨度调细
考题
以下有关咖啡的话哪一句是错误的:()。A、咖啡质量的好坏与咖啡的品种有关B、与冲煮的方法有密切关系。C、一磅咖啡冲五十杯就是适中浓度的咖啡。D、我国云南省、海南省所产咖啡豆的质量不比世界名咖啡逊色
考题
单选题以下有关咖啡的话哪一句是错误的:()。A
咖啡质量的好坏与咖啡的品种有关B
与冲煮的方法有密切关系。C
一磅咖啡冲五十杯就是适中浓度的咖啡。D
我国云南省、海南省所产咖啡豆的质量不比世界名咖啡逊色
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