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判断题
蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低
A

B


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考题 可用2%的食盐水洗涤蔬菜叶片以除去虫卵。()

考题 下列蔬菜害虫中,咬食蔬菜叶片能形成缺刻和孔洞的有()。 A、菜青虫B、菠菜潜叶蝇C、萝卜蝇D、菜叶蜂E、菜蚜

考题 绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。() 此题为判断题(对,错)。

考题 浅色蔬菜的营养价值一般优于深色蔬菜。( )此题为判断题(对,错)。

考题 深色蔬菜比浅色蔬菜富含( )A.维生素B1B.糖类C.蛋白质D.纤维素E.胡萝卜素

考题 浅色蔬菜的营养价值一般优于深色蔬菜。(  )

考题 菠菜叶片中草酸的含量较高。

考题 绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。()

考题 胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存,凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中()中胡萝卜素含量尤其丰富。A、深色的叶类蔬菜B、浅色的茎类蔬菜C、深色的茎类蔬菜D、浅色的叶类蔬菜

考题 蔬菜叶子变得细小畸形,枝节缩短,叶呈簇状,是缺少哪种微量元素?

考题 一般来说,深色蔬菜的营养价值()浅色蔬菜。A、大于B、大于等于C、小于D、小于等于

考题 深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中( )胡萝卜素含量尤其丰富A、深色的叶类蔬菜B、浅色的茎类蔬菜C、深色的茎类蔬菜D、浅色的叶类蔬菜

考题 蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低

考题 一般应选择()的蔬菜。A、新鲜、深色B、新鲜、浅色C、浅色嫩叶D、深色枯叶

考题 菠菜叶片中()的含量较高。

考题 芹菜叶部的维生素C含量比茎部要高。

考题 叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。

考题 菠菜叶中的色素有几种?可以分为哪几类?含量是怎样的?

考题 蔬菜含丰富的维生素,一般叶部含量比根茎部高,嫩叶含量比枯叶高,浅色的菜叶含量比深色的菜叶低,所以应注意选择()、()的蔬菜。

考题 下列菜叶中,菜青虫最喜欢的食物是()A、芹菜叶B、菠菜叶C、莴笋叶D、油菜叶

考题 叶类蔬菜是指以肥嫩的()及叶柄作为烹调原料的蔬菜。A、菜心B、花蕊C、外叶D、菜叶

考题 单选题关于蔬菜的合理利用,下列说法错误的是 ( )A 深色蔬菜比浅色蔬菜雏生素含量高B 根茎部均比叶部雏生素含量高C 烹调加入适量淀粉可避免维生素C过多损失D 烹调时要急火快炒

考题 单选题胡萝卜素于蔬菜的其他色素共存,凡绿色、红色、橙色、和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中()胡萝卜素含量尤其丰富A 深色的叶类蔬菜B 浅色的茎类蔬菜C 深色的茎类蔬菜D 浅色的叶类蔬菜

考题 单选题一般应选择()的蔬菜。A 新鲜、深色B 新鲜、浅色C 浅色嫩叶D 深色枯叶

考题 单选题深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中( )胡萝卜素含量尤其丰富A 深色的叶类蔬菜B 浅色的茎类蔬菜C 深色的茎类蔬菜D 浅色的叶类蔬菜

考题 多选题下列蔬菜害虫中,咬食蔬菜叶片能形成缺刻和孔洞的有()。A菜青虫B菠菜潜叶蝇C萝卜蝇D菜叶蜂E菜蚜

考题 判断题浅色蔬菜的营养价值一般优于深色蔬菜。A 对B 错