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蔬菜含丰富的维生素，一般叶部含量比根茎部高，嫩叶含量比枯叶高，浅色的菜叶含量比深色的菜叶低，所以应注意选择（）、（）的蔬菜。

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更多 “蔬菜含丰富的维生素，一般叶部含量比根茎部高，嫩叶含量比枯叶高，浅色的菜叶含量比深色的菜叶低，所以应注意选择（）、（）的蔬菜。” 相关考题
考题 关于母乳喂养的优点，正确的叙述是A、清蛋白和球蛋白多，酪蛋白少，容易吸收B、含饱和脂肪酸多，利于消化吸收C、含铁量高，易吸收D、矿物质含量比牛奶高E、母乳中维生素D含量高
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考题 咖啡碱含量一般嫩叶比老叶含量高。此题为判断题(对，错)。
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考题 下列关于氯离子含量说法正确的是()。 A、地层水比凝析水的含量高B、凝析水比残酸水的含量高C、外来水比泥浆水的含量高D、地面水比凝析水的含量高
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考题 植物油比动物油营养价值高的原因在于______。 A.不饱和脂肪酸含量高B.饱和脂肪酸含量高C.脂溶性维生素含量高D.水溶性维生素含量高E.熔点低
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考题 一般说C/N比(),也就是说植物体内()含量高,相对的()含量低,对插条不定根的诱导较有利。
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考题 不是植物油比动物油营养价值高的原因。A.饱和脂肪酸含量高B.不饱和脂肪酸含量高C.熔点低D.维生素含量多
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考题 绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 除（ ）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A.代谢旺盛的叶菜类含量高B.与叶绿素的分布平行C.叶菜类高于瓜类D.根茎类高于叶菜类
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考题 CSF中葡萄糖含量A.与血糖含量相同B.比血糖含量高1／2C.比血糖含量高1／3SXB CSF中葡萄糖含量A.与血糖含量相同B.比血糖含量高1／2C.比血糖含量高1／3D.相当于血糖含量的20％～40％E.相当于血糖含量的50％～80％
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考题 氨基酸含量特别是（）含量茎梗比嫩叶多。
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考题 咖啡碱含量一般嫩叶比老叶含量高。
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考题 绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。（）
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考题 植物油比动物油营养价值高的原因在于脂溶性维生素含量高、水溶性维生素含量高、（）含量高。
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考题 水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。
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考题 除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A、代谢旺盛的叶花茎含量高B、与叶绿素的分布平行C、叶菜高于瓜类D、根茎类高于叶菜类E、维生素C在酸性环境中稳定
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考题 蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低
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考题 芹菜叶部的维生素C含量比茎部要高。
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考题 （）不是植物油比动物油营养价值高的原因。A、饱和脂肪酸含量高B、不饱和脂肪酸含量高C、熔点低D、维生素含量多
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考题 蔬菜一般由（），叶柄和托叶组成。A、叶片B、嫩叶C、老叶D、枯叶
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考题 母乳喂养儿佝偻病患病率低于人工喂养儿的原因是母乳中（）A、含钙质丰富B、含磷高C、钙磷比例适宜D、维生素D含量丰富E、乳白蛋白含量高
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考题 除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A、代谢旺盛的叶花茎含量高B、与叶绿素的分布平行C、叶莱高于瓜类D、根茎类高于叶菜类
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考题 判断题水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。A 对B 错
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考题 单选题关于蔬菜的合理利用，下列说法错误的是 ( )A 深色蔬菜比浅色蔬菜雏生素含量高B 根茎部均比叶部雏生素含量高C 烹调加入适量淀粉可避免维生素C过多损失D 烹调时要急火快炒
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考题 判断题蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低A 对B 错
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考题 单选题除（　　）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A 代谢旺盛的叶花茎含量高B 与叶绿素的分布平行C 叶菜高于瓜类D 根茎类高于叶菜类
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考题 单选题除（　　）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律？A 代谢旺盛的叶花茎含量高B 与叶绿素的分布平行C 叶菜高于瓜类D 根茎类高于叶菜类E 维生素C在酸性环境中稳定
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考题 单选题关于叶菜类的说法，错误的是 ( )A 蛋白质含量较低B 绿叶蔬菜中的维生素含量丰富C 烟酸含量比豆类高D 是膳食纤维的良好来源
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