网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
判断题
支链淀粉含量的增多会使GI值降低。（　　）
A

对

B

错

参考答案

参考解析
解析：
支链淀粉含量的增多，才会使GI值升高，因为容易消化。
更多 “判断题支链淀粉含量的增多会使GI值降低。（　　）A 对B 错” 相关考题
考题 组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉，淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 土壤的有机质含量高会使反射率降低。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 支链淀粉含量相对较多的块茎植物淀粉的糊化时间相对较长。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 支链淀粉遇碘成蓝色。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 界限糊精酶，主要起降低支链糊精含量的作用，是淀粉酶中不可缺少的组成成分。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 蛋白质和脂肪含量的降低对GI值的影响是（ ）。
查看答案
考题 胶体和β-葡聚糖含量的增多对GI值的影响是（ ）。
查看答案
考题 胶体和β葡聚糖含量的增多对GI值的影响是（　　）。A.使之升高 B.使之降低 C.无变化 D.先升高，后降低
查看答案
考题 支链淀粉含量的增多会使GI值降低。（　　）
查看答案
考题 下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是（）A、低GI食物可有效控制餐后血糖B、高GI食物可有效控制餐后血糖C、血糖指数越高的食物对血糖升高的反应越小D、直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高E、多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高
查看答案
考题 下列能使GI值升高的因素有（）。A、膳食纤维含量高B、果酸含量高C、抗性淀粉含量高D、淀粉糊化程度高
查看答案
考题 界限糊精酶，主要起降低支链糊精含量的作用，是淀粉酶中不可缺少的组成成分。
查看答案
考题 支链淀粉含量越高，米饭粘性（）。
查看答案
考题 以下关于淀粉的描述，正确的是（）A、直链淀粉的分子量比支链淀粉大B、在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应C、含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉D、糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E、直链淀粉易吸收水分，使消化率提高
查看答案
考题 判断题支链淀粉含量的增多会使GI值降低。（　　）A 对B 错
查看答案
考题 判断题粮谷类中的淀粉主要是以直链淀粉为主，支链淀粉为辅，遇到碘变兰A 对B 错
查看答案
考题 判断题果糖和半乳糖有利于GI值的降低。（　　）A 对B 错
查看答案
考题 判断题和支链淀粉相比，直链淀粉更易糊化。A 对B 错
查看答案
考题 判断题混合食物的GI值可通过单一食物的GI值和食物配比来预测。（　　）A 对B 错
查看答案
考题 单选题胶体和β-葡聚糖含量的增多对GI值的影响是（　　）。A 使之升高B 使之降低C 先升高，后降低D 无变化
查看答案
考题 判断题α-淀粉酶水解支链淀粉的最终产物是-麦芽糖和-葡萄糖。A 对B 错
查看答案
考题 单选题下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是（）A 低GI食物可有效控制餐后血糖B 高GI食物可有效控制餐后血糖C 血糖指数越高的食物对血糖升高的反应越小D 直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高E 多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高
查看答案
考题 判断题硫、磷在碳素钢中是有害元素，随着含量的增加，硫会使钢韧性降低，产生冷脆性，磷会使钢的韧性降低，产生热脆性。A 对B 错
查看答案
考题 单选题蛋白质和脂肪含量的增多对GI值的影响是（）A 使之降低B 使之升高C 无变化D 以上都不对
查看答案
考题 判断题α－淀粉酶可以将支链淀粉完全水解成葡萄糖和麦芽糖。A 对B 错
查看答案
考题 单选题蛋白质和脂肪含量的降低对GI值的影响是（　　）。A 使之升高 B 使之降低C 无变化 D 先升高，后降低
查看答案
考题 单选题以下关于淀粉的描述，正确的是（）A 直链淀粉的分子量比支链淀粉大B 在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应C 含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉D 糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E 直链淀粉易吸收水分，使消化率提高
查看答案
考题 判断题23#换热器内漏会使入23#粗煤气中CO含量会降低。A 对B 错
查看答案
热门标签
最新试卷