考题
食物中的单糖主要是指A．半乳糖、木糖醇和蔗糖B．果糖、核糖与麦芽糖C．葡萄糖、果糖和半乳糖D．半乳糖、乳糖与木糖醇E．都不是
考题
可使试带法尿糖阳性的是A、葡萄糖、戊糖尿B、果糖、半乳糖尿C、果糖、半乳糖尿D、葡萄糖、乳糖尿E、葡萄糖、半乳糖尿
考题
在运动中补糖引起胃肠道不适和运动能力降低的糖类型是( )
A、果糖B、葡萄糖C、半乳糖D、蔗糖
考题
麦芽糖水解的产物是( )
A.葡萄糖和果糖B.葡萄糖C.半乳糖和葡萄糖D.半乳糖和果糖
考题
蛋白质和脂肪含量的降低对GI值的影响是（ ）。
考题
构成蔗糖的两种单糖为A.乳糖和果糖
B.葡萄糖和果糖
C.麦芽糖和葡萄糖
D.半乳糖和果糖
E.葡萄糖和半乳糖
考题
乳糖酶可以催化乳糖水解生成（）A、二个半乳糖B、葡萄糖和果糖C、葡萄糖和半乳糖D、半乳糖和果糖E、二个葡萄糖
考题
组成蔗糖的是（）A、葡萄糖和葡萄糖B、葡萄糖和半乳糖C、葡萄糖和果糖D、果糖和果糖E、以上都不是
考题
下列哪组物质组成蔗糖（）。A、果糖和果糖B、葡萄糖和葡萄糖C、葡萄糖和果糖D、葡萄糖和半乳糖E、以上都不是
考题
互为同分异构体的是（）。A、葡萄糖和果糖B、葡萄糖和半乳糖C、葡萄糖和核糖D、半乳糖和核糖
考题
麦芽糖的水解产物是（）A、仅为葡萄糖B、果糖和葡萄糖C、果糖和半乳糖D、甘露糖和半乳糖
考题
下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物（）。A、葡萄糖+葡萄糖B、葡萄糖+果糖C、葡萄糖+半乳糖D、果糖+半乳糖E、半乳糖+半乳糖
考题
可使试带法尿糖阳性的尿液有（）A、葡萄糖半乳糖尿B、葡萄糖乳糖尿C、果糖半乳糖尿D、葡萄糖戊糖尿E、果糖半乳糖尿
考题
与苯肼反应可生成相同糖脎的是（）。A、乳糖、果糖B、半乳糖、葡萄糖C、半乳糖、果糖D、葡萄糖、果糖
考题
单选题当柴油机转速升高时，其滞燃角θi与滞燃量△gi的变化是（）。A
θi与△gi均增B
θi增加△gi降低C
θi降低△gi增D
θi降低△gi降低
考题
判断题支链淀粉含量的增多会使GI值降低。（ ）A
对B
错
考题
单选题组成蔗糖的是（）。A
葡萄糖和葡萄糖B
葡萄糖和半乳糖C
葡萄糖和果糖D
果糖和果糖E
以上都不是
考题
单选题乳糖酶可以催化乳糖水解生成（）A
二个半乳糖B
葡萄糖和果糖C
葡萄糖和半乳糖D
半乳糖和果糖E
二个葡萄糖
考题
单选题下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物（）。A
葡萄糖+葡萄糖B
葡萄糖+果糖C
葡萄糖+半乳糖D
果糖+半乳糖E
半乳糖+半乳糖
考题
单选题麦芽糖的水解产物是（）A
仅为葡萄糖B
果糖和葡萄糖C
果糖和半乳糖D
甘露糖和半乳糖
考题
单选题胶体和β-葡聚糖含量的增多对GI值的影响是（ ）。A
使之升高B
使之降低C
先升高，后降低D
无变化
考题
多选题可使试带法尿糖阳性的尿液有（）A葡萄糖半乳糖尿B葡萄糖乳糖尿C果糖半乳糖尿D葡萄糖戊糖尿E果糖半乳糖尿
考题
单选题蛋白质和脂肪含量的降低对GI值的影响是（ ）。A
使之升高 B
使之降低C
无变化 D
先升高，后降低
考题
单选题食物中的单糖主要是指（ ）。A
半乳糖、木糖醇和蔗糖B
果糖、核糖与麦芽糖C
葡萄糖、果糖和半乳糖D
半乳糖、乳糖与木糖醇E
都不是