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单选题
下列不是菜点的质地感觉的是( )。
A
酥
B
麻
C
脆
D
韧
参考答案
参考解析
解析:
通常,菜点的质地感觉包括:①酥;②脆;③韧;④嫩;⑤烂。
通常,菜点的质地感觉包括:①酥;②脆;③韧;④嫩;⑤烂。
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考题
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考题
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