考题
由于普通粉加工精度较粗,因而其营养素含量较全。()
此题为判断题(对，错)。
考题
谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最严重的是A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素EE.B族维生素和矿物质
考题
米面加工过细会导致( )。
A.维生素C严重损失
B.维生素B严重损失
C.维生素D严重损失
D.维生素A严重损失
考题
以下（）方式，维生素B损失较少。A、米面过精加工B、淘米次数多C、蔬菜用急火快炒D、食物加碱
考题
米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（）A、维生素CB、维生素AC、维生素ED、B族维生素E、维生素D
考题
米面加工精细过高会导致何种营养素严重损失（ ）A、维生素CB、维生素BC、维生素ED、维生素A
考题
米面加工精度过高会导致以下哪种维生素严重损失（）A、维生素AB、B族维生素C、维生素CD、维生素DE、维生素E
考题
米面加工过细会导致（）。A、维生素C严重损失B、维生素B严重损失C、维生素D严重损失D、维生素A严重损失
考题
米面加工精度过高会导致下列何种营养素丧失？（）A、维生素CB、维生素AC、维生素ED、B族维生素E、维生素D
考题
滚珠丝杠副的螺母或支撑轴承预紧力过紧或过松会导致反向误差大，加工精度不准。
考题
过盈连接配合表面的加工精度要求较高，（）A、加工困难B、装配困难C、加工易D、装配容易
考题
工件的均匀受热与不均匀受热对加工精度产生何种影响？
考题
米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（）。A、维生素CB、维生素AC、维生素ED、B族维生素
考题
米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（）A、维生素C B、维生素A C、维生素E D、B族维生素
考题
由于生活水平提高，人们长期食用加工精度高的精白米面，常常导致（）缺乏。A、维生素B1和B2B、蛋白质C、脂肪D、淀粉
考题
单选题米面加工精度过高会导致下列何种营养素丧失？（）A
维生素CB
维生素AC
维生素ED
B族维生素E
维生素D
考题
判断题加工精度低的米面也是粗粮。A
对B
错
考题
单选题以下（）方式，维生素B损失较少。A
米面过精加工B
淘米次数多C
蔬菜用急火快炒D
食物加碱
考题
单选题米面加工过细会导致（）。A
维生素C严重损失B
维生素B严重损失C
维生素D严重损失D
维生素A严重损失
考题
单选题米面加工精细过高会导致何种营养素严重损失（ ）A
维生素CB
维生素BC
维生素ED
维生素A
考题
单选题米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（）A
维生素CB
维生素AC
维生素ED
B族维生素E
维生素D
考题
单选题由于生活水平提高，人们长期食用加工精度高的精白米面，常常导致（）缺乏。A
维生素B1和B2B
蛋白质C
脂肪D
淀粉
考题
单选题米面加工精度过高会导致以下哪种维生素严重损失？（ ）A
维生素AB
B族维生素C
维生素CD
维生素DE
维生素E
考题
问答题谷类加工精度越高，营养素损失就越多，影响最大的是_______和_______。