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问答题
许多蛋白质在280nm处具有很强的紫外吸收，但明胶例外，为什么？

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考题 丁酮的紫外光谱在280nm处有一吸收带,该吸收带称为()。 A、B带B、E1带C、K带D、R带
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考题 蛋白质不能吸收可见光，但能吸收一定波长范围内的紫外光。大多数蛋白质在280nm波长附近有一个吸收峰，这主要与蛋白质中( )的紫外吸收有关。因此，可以利用紫外吸收法，根据蛋白质溶液在280nm波长的吸收值测定蛋白质浓度A.碱性氨基酸B.酸性氨基酸C.含硫氨基酸D.芳香族氨基酸E.以上都是
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考题 利用蛋白质溶液在280nm的紫外线吸收可以测定其相对含量，具有紫外线吸收性质的氨基酸包括A、色氨酸B、蛋氨酸C、谷氨酸D、丙氨酸E、谷氨酰胺
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考题 在蛋白质分子中，在280nm处具有最大光吸收的分子结构是A、Trp的吲哚环B、Tyr的酚环C、Phe的苯环D、His的咪唑环E、肽键
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考题 蛋白质最大紫外吸收峰在A、150nm附近B、200nm附近C、260nm附近D、280nm附近E、450nm附近
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考题 利用蛋白质溶液在280nm的紫外吸收可以测定其相对含量，具有紫外吸收性质的氨基酸包括A．色氨酸B．蛋氨酸C．谷氨酸D．丙氨酸E．谷氨酰胺
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考题 蛋白质紫外吸收最大波长是( ).A. 220nmB. 230nmC. 240nmD. 260nmE. 280nm
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考题 利用蛋白质溶液在280nm的紫外吸收可以测定其相对含量,具有紫外吸收性质的氨基酸包括A.色氨酸S 利用蛋白质溶液在280nm的紫外吸收可以测定其相对含量，具有紫外吸收性质的氨基酸包括A.色氨酸B.蛋氨酸C.谷氨酸D.丙氨酸E.谷氨酰胺
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考题 蛋白质紫外吸收的最大波长是 A. 250nm B. 260nm C. 270nm D. 280nm
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考题 蛋白质的特征紫外吸收峰280nm，主要是由于含有( )。A.色氨酸 B.赖氨酸 C.谷氨酸 D.酪氨酸
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考题 蛋白质紫外吸收的最大波长是（）A、290nmB、280nm
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考题 紫外吸收法测定食品中蛋白质的原理是，由于蛋白质中（）的存在，使其在280nm处有强烈的吸收。
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考题 许多蛋白质在280nm处具有很强的紫外吸收，但明胶例外，为什么？
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考题 组成蛋白质的氨基酸有（）种，它们大多是（）型α-氨基酸，除（）外都具有旋光性。但它们在可见光区一般都（）光吸收，但（）、（）和（）等三种芳香族氨基酸却具有明显的紫外光吸收能力，所以蛋白质在（）nm处有特征性的最大光吸收峰。
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考题 蛋白质中的（）、（），和（）3种氨基酸具有特性，因而使蛋白质在280nm处有最大吸收值。
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考题 蛋白质在280nm处产生最大吸收值，这与蛋白质中所含有的（）和（）氨基酸有关；核酸在260nm处产生最大吸收值，这与核酸中所含有的（）和（）有关。
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考题 芳香族氨基酸有（）（）（）三种。这三种氨基酸残基的侧链基团在紫外区具有光吸收能力，最大吸收峰在（）处，所以（）的紫外光吸收常被用来定性或定量检测蛋白质。
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考题 蛋白质在紫外光（）nm处有强的光吸收，核酸在紫外光（）nm处有明显的光吸收。蛋白质的平均含氮量是（）。
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考题 蛋白质与核酸的紫外吸收最高峰值分别是260nm和280nm。
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考题 单选题利用蛋白质溶液在280nm的紫外线吸收可以测定其相对含量，具有紫外线吸收性质的氨基酸包括（）A 色氨酸B 蛋氨酸C 谷氨酸D 丙氨酸E 谷氨酰胺
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考题 填空题紫外吸收法测定食品中蛋白质的原理是，由于蛋白质中（）的存在，使其在280nm处有强烈的吸收。
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考题 填空题芳香族氨基酸有（）（）（）三种。这三种氨基酸残基的侧链基团在紫外区具有光吸收能力，最大吸收峰在（）处，所以（）的紫外光吸收常被用来定性或定量检测蛋白质。
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考题 填空题蛋白质在紫外光（）nm处有强的光吸收，核酸在紫外光（）nm处有明显的光吸收。蛋白质的平均含氮量是（）。
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考题 单选题在蛋白质分子中，在280nm处具有最大光吸收的分子结构是（）。A Trp的吲哚环B Tyr的酚环C Phe的苯环D His的咪唑环E 肽键
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考题 填空题蛋白质在280nm处产生最大吸收值，这与蛋白质中所含有的（）和（）氨基酸有关；核酸在260nm处产生最大吸收值，这与核酸中所含有的（）和（）有关。
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考题 填空题蛋白质中的（）、（），和（）3种氨基酸具有特性，因而使蛋白质在280nm处有最大吸收值。
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考题 多选题蛋白质的特征紫外吸收峰280nm，主要是由于含有（　　）。A色氨酸B赖氨酸C谷氨酸D酪氨酸
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