网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
判断题
乳均质后一般都会出现均质团现象。()
A
对
B
错
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
更多 “判断题乳均质后一般都会出现均质团现象。()A 对B 错” 相关考题
考题
下列关于均质乳的说法不正确的是( )。
A、由于牛乳的均质化,使脂肪球均匀的分布在乳中防止了脂肪上浮B、牛乳的均质会引起脂肪迅速的分解,从而产生皂样的酸败气味C、在实际生产中采用先杀菌后均质,脂肪酸败并不增高D、均质乳不具有新鲜牛乳的芳香气味
考题
填空题巴氏杀菌乳一般采用二级均质,即第一级均质使用较高的压力(),目的是破碎脂肪球。第二级均质使用低压(),目的是分散已破碎的小脂肪球,防止粘连。
热门标签
最新试卷