网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
消毒乳如不经过均质，放置后会出现（）。
A

粘度增加

B

粘度减少

C

奶油层

D

酸度增加

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题消毒乳如不经过均质，放置后会出现（）。A 粘度增加B 粘度减少C 奶油层D 酸度增加” 相关考题
考题 奶粉是牛乳经()后制成的粉粒。 A.消毒、浓缩、均质B.浓缩、喷雾干燥C.消毒、浓缩、喷雾干燥D.浓缩、均质
查看答案
考题 下列关于均质乳的说法不正确的是( )。 A、由于牛乳的均质化，使脂肪球均匀的分布在乳中防止了脂肪上浮B、牛乳的均质会引起脂肪迅速的分解，从而产生皂样的酸败气味C、在实际生产中采用先杀菌后均质，脂肪酸败并不增高D、均质乳不具有新鲜牛乳的芳香气味
查看答案
考题 消毒鲜乳又叫杀菌鲜乳，指以新鲜牛乳为原料，经过净乳、标准化、（）、杀菌后，直接供应消费者饮用的商品乳。
查看答案
考题 奶粉是牛乳经（）后制成的粉粒。A、浓缩、均质B、浓缩、喷雾干燥C、消毒、浓缩、均质D、消毒、浓缩、喷雾干燥
查看答案
考题 放置导尿管时，女性：按照由上至下，由内向外的原则清洗外阴，然后清洗并消毒尿道口、前庭、两侧大小阴唇，最后会阴、肛门。
查看答案
考题 消毒乳的分类：（）。A、原味消毒乳，B、全脂消毒乳，C、强化消毒乳，D、花式消毒乳。
查看答案
考题 简述均质乳的缺点。
查看答案
考题 在生产超高温灭菌乳产品时，要对均质化的乳进行测定，若使用均质指数法检测，一般认为均质指数在（）范围内均质效果可以接受。A、1－10B、10－20C、20－30D、30－40
查看答案
考题 仔猪剪牙后会出现什么问题？（）A、关节炎B、乳腺炎C、无乳
查看答案
考题 炼乳是牛乳经（）而成。A、浓缩、均质B、浓缩、喷雾干燥C、消毒、浓缩、均质D、消毒、浓缩、喷雾干燥
查看答案
考题 消毒乳的种类有：全脂消毒乳、强化消毒乳和（）三类。
查看答案
考题 乳均质后一般都会出现均质团现象。（）
查看答案
考题 按原料成分可将消毒乳分为（）。A、普通全脂消毒乳B、脱脂消毒乳C、强化消毒D、复原乳E、花色牛乳
查看答案
考题 消毒乳进行均质时，一般采用的压力为（）Mpa。A、5B、10C、17D、30
查看答案
考题 消毒乳如不经过均质，放置后会出现（）。A、粘度增加B、粘度减少C、奶油层D、酸度增加
查看答案
考题 消毒乳均质的目的主要是破碎（）。A、脂肪B、乳糖C、无机物D、维生素
查看答案
考题 乳经均质产生优点包括哪些？
查看答案
考题 问答题简述对原料乳均质的目的
查看答案
考题 判断题乳均质后一般都会出现均质团现象。（）A 对B 错
查看答案
考题 单选题消毒乳均质的目的主要是破碎（）。A 脂肪B 乳糖C 无机物D 维生素
查看答案
考题 单选题在生产超高温灭菌乳产品时，要对均质化的乳进行测定，若使用均质指数法检测，一般认为均质指数在（）范围内均质效果可以接受。A 1－10B 10－20C 20－30D 30－40
查看答案
考题 问答题简述均质乳的缺点。
查看答案
考题 单选题消毒乳进行均质时，一般采用的压力为（）Mpa。A 5B 10C 17D 30
查看答案
考题 填空题消毒乳的加工工艺流程是：原料乳的验收—→过滤、净化—→（）—→均质—→杀菌—→冷却—→灌装—→检验—→冷藏
查看答案
考题 填空题按杀菌的强度将消毒乳可以分为：低温长时间（LTLT）杀均乳，（）（HTST）杀菌乳，（）（UHT）灭菌乳和普通灭菌乳。
查看答案
考题 填空题消毒乳按其原料成分为：（），脱脂消毒乳，（），复原乳（还原乳），和花色消毒乳。
查看答案
考题 填空题消毒鲜乳又叫杀菌鲜乳，指以新鲜牛乳为原料，经过净乳、标准化、（）、杀菌后，直接供应消费者饮用的商品乳。
查看答案
热门标签
最新试卷