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单选题
将材料倒入调酒杯中,用调酒匙搅拌的调酒法是()
A
调和法
B
摇和法
C
兑和法
D
搅和法
参考答案
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解析:
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考题
调酒师调配鸡尾酒,先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁,再用伏特加补满,摇匀后倒出80毫升混合液备用,再往杯中加满番茄汁并摇匀,一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%,问调酒杯的容量是多少毫升?A.160
B.180
C.200
D.220
考题
调酒师调配鸡尾酒,先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁,再用伏特加补满,摇匀后倒出80毫升混合液备用,再往杯中加满番茄汁并摇匀,一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%,则调酒杯的容量是( )毫升。A.165
B.170
C.175
D.180
E.185
F.190
G.195
H.200
考题
单选题酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时,应注意吧台前的宾客应倒()。A
2/3满B
六分满C
八分满D
十分满
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