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单选题
下列不属于随园菜特点的是()
A
极其讲究富贵和滋补
B
注重原料选择和搭配
C
讲究色、香、味、形、器及进食艺术
D
注重筵席
参考答案
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解析:
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考题
单选题下列哪个官府菜在烹调中往往是糖、盐各半,以甜提鲜,以咸提香?( )。A
孔府菜B
谭家菜C
红楼菜D
随园菜
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