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单选题
下列关于分割肉加工工艺中不是关键控制点的为()
A
浸烫
B
喷淋冲洗
C
快冷
D
预冷
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
下列关于关键控制点的说法正确的是:()A、关键控制点必须设置关键限值B、一个关键控制点控制一个已识别出的危害C、通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害D、每个食品企业都一定会存在关键控制点
考题
单选题下列关于关键控制点的说法正确的是:()A
关键控制点必须设置关键限值B
一个关键控制点控制一个已识别出的危害C
通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害D
每个食品企业都一定会存在关键控制点
考题
单选题食品安全管理体系具有产品、工序和工厂特异性,所确定的关键控制点因以下特性也会不同()A
加工人员能力B
加工地点、工艺、配方、设备C
方针目标D
以上都是
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