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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
下列关于分割肉加工工艺中不是关键控制点的为()
A

浸烫

B

喷淋冲洗

C

快冷

D

预冷


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 判断题产品在加工的过程中一定存在关键控制点,但根据产品的加工差异,不同组织确定的关键控制点可能有所不同。A 对B 错

考题 单选题在下列速冻蔬菜加工环节中,哪个是关键控制点()A 清洗B 浸泡C 漂烫D 包装

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