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判断题
日常生活中,为了加快煮粥速度,常常加入一些食用碱。这样会使得脂溶性维生素遭到破坏。
A

B


参考答案

参考解析
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考题 煮粥加碱可以破坏()A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.烟酸E.抗坏血酸

考题 水溶性维生素和脂溶性维生素混合后,加入到A、氨基酸溶液中B、葡萄糖溶液中C、脂肪乳中D、微量元素中E、电解质中

考题 在酸水溶液中可直接被氯仿提取出来的生物碱是A、强碱性脂溶性生物碱B、中强碱性脂溶性生物碱C、弱碱性脂溶性生物碱D、两性生物碱E、季铵碱

考题 在生活中完全不食用脂肪会引起()缺乏病。A.脂溶性维生素CB.脂溶性维生素BC.脂溶性维生素D.脂溶性维生素F

考题 全营养混合液配制时,混合顺序很重要,下述正确的混合顺序为:A.先将电解质、水溶性维生素加入葡萄糖和氨基酸液中,然后将脂溶性维生素加入脂肪乳剂中,再将葡萄糖、氨基酸液混入3L营养液袋中,最后将脂肪乳剂混入,即得B.先将电解质、脂溶性维生素加入葡萄糖和氨基酸液中,然后将水溶性维生素加入脂肪乳剂中;再将葡萄糖、氨基酸液混入3L营养液袋中,最后将脂肪乳剂混入,即得C.先将电解质、水溶性维生素加入脂肪乳剂中,然后将脂溶性维生素加入葡萄糖和氨基酸液中,再将脂肪乳剂混入3L营养液袋中,最后将葡萄糖、氨基酸液混入,即得D.先将脂溶性维生素加入脂肪乳剂中,然后将电解质、水溶性维生素加入葡萄糖和氨基酸液中,再将脂肪乳剂混入3L营养液袋中,最后将葡萄糖、氨基酸液混入,即得E.先将电解质、水溶性维生素加入氨基酸液中,然后将脂溶性维生素和葡萄糖加入脂肪乳剂中,再将氨基酸液混入3L营养液袋中,最后将脂肪乳剂混入,即得

考题 肠外营养液成分多、配制工序科学;例如维生素的加入方式应该是A.脂溶性维生素先加入脂肪乳中B.水溶性维生素先加入葡萄糖注射液中C.水溶性维生素先加入氨基酸注射液中D.两类维生素混合后再加入脂肪乳中E.两类维生素混合后再加入葡萄糖注射液中

考题 水溶性维生素和脂溶性维生素混合后,加入到A.电解质中 B.脂肪乳中 C.氨基酸溶液中 D.微量元素中 E.葡萄糖溶液中

考题 煮粥时加一些碱会使米中所含大部分的维生素()破坏(煮玉米粥除外)

考题 炖可使()维生素和矿物质溶于汤内,只有部分维生素遭破坏。A、水溶性B、油溶性C、酸溶性D、碱溶性

考题 煮粥时加碱会破坏米中的维生素C和维生素B。()

考题 脂肪酸败不仅会使油脂产生恶臭,还会使其中的()遭到破坏。A、脂溶性维生素B、矿物质C、色素D、淀粉

考题 煮粥加碱可以破坏( )A、维生素B.1B、维生素B.2C、C.维生素6D、烟酸E、抗坏血酸

考题 水溶性维生素和脂溶性维生素混合后,加入()A、氨基酸溶液中B、葡萄糖溶液中C、脂肪乳中D、微量元素中E、电解质中

考题 煮粥时加碱不会破坏米中的维生素C和维生素B。

考题 煮粥时,为了增加粘稠度,可以适当加入食用碱。

考题 在生活中完全不食用脂肪会引起()缺乏病。A、脂溶性维生素CB、脂溶性维生素BC、脂溶性维生素D、脂溶性维生素F

考题 幼儿园在煮粥、煮豆时可加入食用碱,这样粥和豆会很快煮烂。

考题 食用过量维生素能引起中毒,主要是指脂溶性维生素。

考题 日常生活中,为了加快煮粥速度,常常加入一些食用碱。这样会使得脂溶性维生素遭到破坏。

考题 判断题煮粥时加碱不会破坏米中的维生素C和维生素B。A 对B 错

考题 单选题水溶性维生素和脂溶性维生素混合后,加入()A 氨基酸溶液中B 葡萄糖溶液中C 脂肪乳中D 微量元素中E 电解质中

考题 判断题幼儿园在煮粥、煮豆时可加入食用碱,这样粥和豆会很快煮烂。A 对B 错

考题 单选题脂肪酸败不仅会使油脂产生恶臭,还会使其中的()遭到破坏。A 脂溶性维生素B 矿物质C 色素D 淀粉

考题 判断题煮粥时加碱会破坏米中的维生素C和维生素B。()A 对B 错

考题 判断题食用过量维生素能引起中毒,主要是指脂溶性维生素。A 对B 错

考题 单选题在酸水溶液中可直接被氯仿提取出来的生物碱是()A 强碱性脂溶性生物碱B 中强碱性脂溶性生物碱C 弱碱性脂溶性生物碱D 两性生物碱E 季铵碱

考题 判断题煮粥时,为了增加粘稠度,可以适当加入食用碱。A 对B 错