考题
女性，45岁，右乳外下象限包块，质硬表面欠光滑，表皮呈橘皮样改变，无压痛。考虑为：A.乳痈B.乳核C.乳癖D.乳岩E.乳痨
考题
乳癖的特点是A、乳块肿痛，皮色微红，按后痛甚B、乳块皮肉相连，渍破脓稀薄如痰C、乳块呈卵圆形，表面光滑，推之活动D、乳块质地较软，月经后缩小E、肿块高低不平，质硬，推之不动
考题
鹅口疮的临床表现A. 口腔黏膜上有白色乳凝块样物B. 凝块不易拭去，重拭无溢血C. 凝块易拭去而遗留溢血创面D. 局部疼痛，拒食、流涎E. 以上都不是
考题
患者，女，49岁，右乳外下象限包块，质硬表面欠光软，表皮呈橘皮样改变，无压痛，考虑为( )A．乳漏B．乳腺癌C．乳房纤维瘤D．乳疽E．乳腺增生
考题
患者，女，46岁，右侧乳方外下象限包块，质硬，表面欠光滑，活动度差，表皮呈橘皮样改变，无压痛，应首先考虑为A、乳痈B、乳核C、乳癖D、乳痨E、乳岩
考题
用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是()不是鲜乳的特征。A.无酸腐味B.呈胶体液状C.呈乳白色或微黄色D.消毒牛奶较粘稠和浓郁
考题
乳癖的特点是A.乳块肿痛，皮色微红，按后痛甚B.乳块皮肉相连，溃破脓稀薄如痰C.乳块呈卵圆形，表面光滑，推之活动D.乳块质地较软，月经后缩小E.肿块高低不平，质硬，推之不动
考题
女婴，3个月，纯母乳喂养。关于其粪便的描述错误的是A.粪便呈黄色或金黄色
B.不臭，有酸味
C.每日可排便2～4次
D.均匀糊状，偶有细小乳凝块
E.易发生便秘
考题
用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是（）不属于鲜乳的特征。A、无酸腐味B、呈胶体液状C、呈乳白色或微黄色D、消毒牛奶较粘稠和浓郁
考题
下列哪项不属于健康人乳喂养儿的粪便特点（）。A、多为均匀糊状B、呈黄色或金黄色C、偶有细小乳凝块D、量多，较臭E、较稀薄，不臭，有酸味
考题
乳岩的特点是（）A、乳块肿痛，皮色微红，按后痛甚B、乳块皮肉相连，溃破脓稀薄如C、乳块呈卵圆形，表面光滑，推之活动D、乳块质地较软，月经后缩小E、肿块高低不平，质硬，推之不动
考题
羔羊痢疾可见真胃内有未消化的乳凝块，肠内容物呈褐色，并含有多量（）。A、伪膜B、气泡C、絮状物D、血丝
考题
母乳的营养价值高是因为（）。A、乳凝块小、脂肪颗粒小、乳糖含量大B、乳凝块大、脂肪颗粒大、乳糖含量大C、乳凝块小、脂肪颗粒大、乳糖含量少D、乳凝块小、脂肪颗粒小、乳糖含量少
考题
常见消化问题造成的大便异常可见（）。A、呈奶油状B、有大量奶瓣（乳凝块）C、脓血便D、泡沫多E、臭味加浓
考题
关于豆腐描述正确的是（）。A、良质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色B、良质的豆腐表面应有粘性C、良质的豆腐应有豆腥味D、良质的豆腐呈深褐色，稍有光泽
考题
鲜奶的特征是（）。A、无凝块和沉淀B、为均匀的白色混悬体C、略有甜味和特有的芳香味D、以上都是
考题
用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是（）不是鲜乳的特征。A、无酸腐味B、呈胶体液状C、呈乳白色或微黄色D、消毒牛奶较粘稠和浓郁
考题
鲜牛乳的特征是（）。A、无凝块和沉淀B、为均匀的白色混悬体C、略有甜味和特有的芳香味D、以上都是
考题
女婴，3个月，纯母乳喂养。关于其粪便的描述错误的是（）。A、粪便呈黄色或金黄色B、易发生便秘C、均匀糊状，偶有细小乳凝块D、不臭，有酸味E、每日可排便2～4次
考题
单选题母乳的营养价值高是因为（）。A
乳凝块小、脂肪颗粒小、乳糖含量大B
乳凝块大、脂肪颗粒大、乳糖含量大C
乳凝块小、脂肪颗粒大、乳糖含量少D
乳凝块小、脂肪颗粒小、乳糖含量少
考题
多选题在挑选豆腐时，下列为良质豆腐表现的是（ ）。A呈均匀的乳白色B质地细嫩C有豆腥味D口感粗糙E有酸味
考题
单选题下列哪项不属于健康人乳喂养儿的粪便特点（）。A
多为均匀糊状B
呈黄色或金黄色C
偶有细小乳凝块D
量多，较臭E
较稀薄，不臭，有酸味
考题
单选题良质酸牛奶的特点是（ ）。A
呈微黄色或浅灰色B
呈乳白色或稍带微黄色C
有乳清析出D
气味平淡
考题
多选题下列情况的奶粉中，属于良质奶粉的是（ ）。A色泽呈浅白或灰暗B粉粒大小均匀，手感疏松C有醇正的乳香滋味D色泽均匀一致，呈淡黄色E有脂肪哈喇味
考题
判断题良质鲜乳呈均匀的流体，无凝块。（ ）A
对B
错
考题
单选题女婴，3个月，纯母乳喂养。关于其粪便的描述错误的是（）。A
粪便呈黄色或金黄色B
易发生便秘C
均匀糊状，偶有细小乳凝块D
不臭，有酸味E
每日可排便2～4次
考题
多选题正确评估小儿呕吐物的是（ ）A含乳凝块和胃酸，来自胃B呕吐物为乳凝块、无胆汁，为幽门梗阻C含胆汁，来自十二指肠中部D粪性呕吐物，见于低位肠梗阻E血性呕吐物，见于胃扭转
考题
单选题下列关于淡炼乳感官指标说法不正确的是（）。A
具有明显的高温灭菌乳的滋味和气味B
呈乳白色，颜色均匀，有光泽，无脂肪游离，无凝块C
组织细腻，黏度适中D
冲调后允许有钙盐沉淀