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题目内容
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单选题
制备阿胶时加入明矾的目的是（ ）。
A
增加胶剂的黏度
B
沉淀胶液中的泥土杂质
C
降低黏性，便于切制
D
增加胶剂的透明度
E
以上均不是
参考答案
参考解析
解析：
制备阿胶等胶剂时加入明矾可沉淀胶液中的泥土杂质，B项是正确的。
制备阿胶等胶剂时加入明矾可沉淀胶液中的泥土杂质，B项是正确的。
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考题
配伍题(1).胶剂制备中加入起增加透明度作用的是（）。 |(2).胶剂制备中加入起降低粘性、便于切胶作用的是（）。 |(3).胶剂制备时加入起沉淀杂质的作用的是（）。 |(4).胶剂制备时加入起矫味、矫臭作用的是（）。A明矾B冰糖C黄酒D麻油
考题
单选题制备阿胶时加入植物油的目的是（ ）。A
增加胶剂的硬度B
增加胶剂的透明度C
沉淀胶液中的泥土杂质D
降低黏性，便于切制E
降低胶剂硬度
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