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单选题
在果脯蜜饯加工中,由于划皮太深,划纹相互交错,成熟度太高等,煮制后易产生()现象。
A
返砂
B
流汤
C
煮烂
D
皱缩
参考答案
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解析:
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考题
单选题下列操作容易导致果脯蜜饯出现皱缩现象的是()。A
煮制过程中一次性加入所有的糖B
延长浸渍时间C
真空渗透糖液D
煮制前用CaCl2溶液浸泡
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