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单选题
裱花蛋糕制作间应为独立封闭式，室内温度不高于（）
A

20℃

B

25℃

C

26℃

D

27℃

参考答案

参考解析
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考题 进行（）操作的，应分别设置相应专间。A、凉菜配制B、蛋糕裱花C、以上都是
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