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判断题
白兰地酒的颜色来自于葡萄皮。（）
A

对

B

错

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考题 红葡萄酒的颜色来自于（）色的葡萄皮，葡萄皮对葡萄酒的（）影响非常大，葡萄皮中含有大量的（）是构成葡萄酒结构的主要因素，用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都是（），但少数红葡萄品种酿造白葡萄酒的时候是榨汁发酵的，因为（），所以白葡萄酒是不含有（）的。
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考题 红葡萄酒的颜色主要来自于果皮还是果肉？
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考题 制作莳萝烩海鲜调味时要（）A、少加干白葡萄酒多加白兰地酒B、多加干白葡萄酒少加白兰地酒C、多加干红葡萄酒少加白兰地酒D、多加干白葡萄酒少加威士忌酒
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考题 按传统习惯，西餐用餐中的佐餐饮品是（）。A、啤酒B、威士忌酒C、白兰地酒D、葡萄酒
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考题 白兰地酒的颜色来自于葡萄皮。（）
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考题 单选题下列酒类中，通常冰镇后才饮用的是（）。A 红葡萄酒B 白葡萄酒C 白兰地酒D 朗姆酒
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考题 单选题红葡萄酒的颜色来源于（）。A 人工色素B 橡木桶C 焦糖D 葡萄皮
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考题 单选题白兰地酒的颜色主要来自于（）A 酿酒所用原料B 添加的食用色素C 陈化时的容器D 生产中的化学反应
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考题 单选题人头马、轩尼诗、马爹利均属于（）。A 法国葡萄酒B 干邑白兰地酒C 意大利葡萄酒D 德国葡萄酒
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