制作鞑靼牛扒的调料有()。A.红葡萄酒B.白葡萄酒C.白兰地酒D.波尔图酒

题目内容（请给出正确答案）

制作鞑靼牛扒的调料有()。

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.白兰地酒

D.波尔图酒

参考答案

考题制作牛扒牡蛎汁的原料有牡蛎、()等。A.牛基础汤B.干红葡萄酒C.培根D.番茄酱

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考题制作铁扒带骨牛扒的调料有()。A.迷迭香B.波尔图酒C.奶油D.香摈酒

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考题制作焗蜗牛的原料有()。A.布朗少司B.番茄少司C.干白葡萄酒D.干红葡萄酒

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考题奶酪装配完毕后服务员为客人分送并询问是否需要法式面包或()佐餐。 A、白兰地酒B、白葡萄酒C、红葡萄酒D、威士忌酒

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考题制作焖填馅小牛核的少司要在焖小牛核的原汁中加入( )。 A、波尔图酒B、白兰地酒C、干红葡萄酒D、鲜奶油

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考题制作海鲜批的原料有( )。 A、朗姆酒B、波尔图酒C、干白葡萄酒D、干红葡萄酒

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考题 4、葡萄酒按酒的颜色深浅分类（）。A．白葡萄酒B．红葡萄酒C．桃红葡萄酒D．干葡萄酒

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考题以下上酒顺序正确的是（）A．气泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜酒B．白葡萄酒、甜酒、气泡酒、红葡萄酒C．红葡萄酒、甜酒、气泡酒、白葡萄酒D．红葡萄酒、气泡酒、甜酒

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考题 1、葡萄酒分类中，按照颜色可以分为（）A．红葡萄酒.白葡萄酒B．白葡萄酒.红葡萄酒.桃红葡萄酒C．白葡萄酒.桃红葡萄酒D．红葡萄酒.桃红葡萄酒

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