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问答题
稻谷的粒形结构

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考题 稻谷的不完善粒包括：未熟粒、破碎粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒和霉变粒等6种。此题为判断题(对，错)。
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考题 一粒稻谷就是一粒种子。( )A．正确B．错误
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考题 稻谷的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒和破损粒。
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考题 整精米率与稻谷垩白粒、未熟粒、裂纹粒等含量有关。
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考题 什么叫不完善粒？稻谷的不完善粒包括哪几种颗粒？
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考题 检验稻谷出糙率时，为什么要拣出生霉粒和生芽粒，单独剥壳？
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考题 根据国家标准，大米按稻谷的粒形和粒质分为籼米、粳米和糯米。我们食用的大米是稻谷的胚，它是稻谷最重要的组成部分。（）
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考题 未熟粒多的稻谷出糙率高，但出米率低。
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考题 稻谷（）是指净稻谷脱壳后的糙米质量（其中不完善粒折半计算）占试样质量的百分率。A、不完善粒B、纯粮率C、出米率D、出糙率
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考题 根据粒形、粒质的不同可将稻谷分为籼稻谷、粳稻谷和糯稻谷3类。
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考题 稻谷不完善粒包括（）。A、未熟粒B、虫蚀粒C、病斑粒D、生霉粒E、生芽粒F、完全未脱皮的完整糙米粒
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考题 原粮标准中不完善粒检验中不检未熟粒的粮种是（）。A、稻谷B、小麦C、玉米D、大豆
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考题 根据我国1999年（2009年）发布的稻谷国家标准，稻谷按收获季节、（）和粒质分为五类。A、淀粉的性质B、粒型C、栽种的地理位置D、土壤水分
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考题 在湖南玉蟾岩出土的5粒碳化稻谷被誉为世界上最早的稻谷。
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考题 一粒稻谷就是一粒种子。
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考题 判断题出土自湖南玉蟾岩的5粒碳化稻谷被誉为世界上最早的稻谷。A 对B 错
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考题 判断题根据国家标准，大米按稻谷的粒形和粒质分为籼米、粳米和糯米。我们食用的大米是稻谷的胚，它是稻谷最重要的组成部分。（）A 对B 错
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考题 判断题一粒稻谷就是一粒种子。A 对B 错
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考题 名词解释题稻谷的千粒重
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考题 填空题稻谷的物理性质是指稻谷（）、（）、（）有密切关系的物理特性，包括：稻谷的色泽和气味、稻谷的粒形大小，容重和千粒重、 腹白度和爆腰率、米粒的强度以及稻谷的散落性。
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考题 问答题稻谷按粒形和粒质分为几类？各类稻谷的特点是什么？
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考题 单选题稻谷（）是指净稻谷脱壳后的糙米质量（其中不完善粒折半计算）占试样质量的百分率。A 不完善粒B 纯粮率C 出米率D 出糙率
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考题 判断题在湖南玉蟾岩出土的5粒碳化稻谷被誉为世界上最早的稻谷。A 对B 错
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考题 填空题（），稻谷的千粒重是一千粒稻谷的重量，以克为单位。
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考题 单选题根据变晶矿物的相对大小划分（）A 等粒变晶结构；不等粒变晶结构；斑状变晶结构B 等粒变晶结构；不等粒结构；斑状结构C 全自形等粒结构；半自形不等粒结构；斑状结构D 鳞片粒状变晶结构；粒状变晶结构；柱状变晶结构；
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考题 问答题稻有籼稻和粳稻之分。稻谷按其收获季节、粒形和粒质分为哪五类？
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考题 填空题稻谷按其收获季节、粒形和粒质分为（）、（）、（）、（）、（）五类。
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