网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
问答题
简述以淀粉质原料酿造食醋的原理。

参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “问答题简述以淀粉质原料酿造食醋的原理。” 相关考题
考题 品质较好的食醋,其酿造原料是()。 A.乙醇B.糖蜜C.大米D.苹果

考题 简述食醋酿造原理。

考题 食醋产品包括()和配制食醋。A、陈醋B、酿造食醋C、米醋D、醋精

考题 配制食醋中酿造食醋的比例(以乙酸计)不得少于()A、70%B、60%C、50%D、40%

考题 配制食醋是指以酿造食醋为主体,与()、食品添加剂等混合配制而成的调味醋。A、食糖B、食盐C、工业乙酸D、食用冰乙酸

考题 酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料,经()而成的一种酸性液体调味品。A、现代化加工B、充分混合C、微生物酿造D、高温蒸馏

考题 品质较好的食醋,其酿造原料是()。A、乙醇B、糖蜜C、大米D、苹果

考题 简述酱油酿造原理。

考题 简述淀粉质原料的处理。

考题 简述淀粉质原料乙醇发酵的过程。

考题 食醋按加工方法不同分为酿造食醋和()

考题 单选题酿造酱油的生产,主要以()为主要原料。A 大豆或豆粕等植物蛋白质B 面粉等淀粉质C 大米或高粱D 优质大麦芽

考题 问答题简述淀粉质原料的处理。

考题 单选题食醋产品包括()和配制食醋。A 陈醋B 酿造食醋C 米醋D 醋精

考题 单选题配制食醋中酿造食醋的比例(以乙酸计)不得少于()A 70%B 60%C 50%D 40%

考题 多选题淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程?()。A乳酸发酵B酒精发酵C醋酸发酵D丁酸发酵E甘油发酵

考题 问答题简述淀粉质原料乙醇发酵的过程。

考题 填空题食醋按国家及行业标准分为酿造食醋和()食醋。

考题 填空题我国的大部分酱油酿造厂目前普遍采用()作为主要的蛋白质原料;以麸皮、小麦或面粉等食用粮作为淀粉质原料。

考题 单选题酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料,经()而成的一种酸性液体调味品。A 现代化加工B 充分混合C 微生物酿造D 高温蒸馏

考题 问答题白酒、食醋、酱油的酿造均采用何法酿造?

考题 问答题食醋生产为什么要选用淀粉质为主要原料,主要原料分为那几类?

考题 填空题淀粉原料酿造食醋主要经历的三个阶段是糖化作用、()和醋酸发酵。

考题 名词解释题酿造食醋

考题 问答题酿醋用的主要原料有哪些?对食醋酿造原料的要求?

考题 问答题简述食醋酿造原理。

考题 问答题淀粉质原料生产食醋过程?