考题
“霸王别姬”是()菜系的代表名菜。
A、山东菜B、江苏菜C、四川菜D、广东菜
考题
下列属于中国四大名菜的是()。A.川菜B.湘菜C.鲁菜D.苏菜
考题
佛跳墙“属于哪一个菜系的名菜？（）A、川菜B、苏菜C、浙菜D、闽菜
考题
剁椒鱼头是哪一菜系的名菜（）A、鲁菜B、粤菜C、湘菜D、川菜
考题
下列各道名菜不属于川菜的是（）。A、宫保鸡丁B、鱼香肉丝C、夫妻肺片D、东安仔鸡
考题
中国的四大名菜为（）。A、鲁菜B、川菜C、湘菜D、淮扬E、粤菜
考题
宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品，分属于（）A、川菜、鲁菜、粤菜、闽菜B、川菜、苏菜、粤菜、闽菜C、川菜、鲁菜、粤菜、浙菜D、川菜、苏菜、粤菜、浙菜
考题
麻婆豆腐是哪一菜系的名菜？（）A、鲁菜B、湘菜C、川菜
考题
川菜有“（）”的声誉，名菜有回锅肉、麻婆豆腐等。
考题
川菜的代表性名菜之一是（）A、松鼠鳜鱼（淮扬菜）B、油爆双脆（鲁菜）C、金龙脆皮乳猪（粤菜）D、樟茶鸭子（川菜）
考题
下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。A、龙虎斗B、宫保鸡丁C、佛跳墙D、清炖蟹粉狮子头
考题
夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（）。A、川菜B、湘菜C、闽菜D、鲁菜
考题
下面属于川菜的代表名菜的是（）。A、毛肚火锅B、明炉烧螺C、太极明虾D、樟茶鸭
考题
多选题我国著名四大名菜是（）A京菜B苏菜C粤菜D湘菜E川菜
考题
单选题“片皮乳猪”、“东江盐鸡”、“满坛香”是（）的著名菜肴。A
川菜B
闽菜C
湘菜D
粤菜
考题
单选题夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（）。A
川菜B
湘菜C
闽菜D
鲁菜
考题
单选题下列著名菜肴中，不属于四川菜的是（ ）。A
宫保鸡丁B
油爆双脆C
鱼香肉丝D
麻婆豆腐
考题
多选题下列名菜属于川菜的是( )。A红椒腊牛肉B鱼香肉丝C宫保鸡丁D发丝牛百叶E爽口牛丸
考题
单选题名菜“清炖蟹粉狮子头”是（）的代表菜A
鲁菜B
川菜C
淮扬菜D
粤菜
考题
单选题宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品，分属于（）A
川菜、鲁菜、粤菜、闽菜B
川菜、苏菜、粤菜、闽菜C
川菜、鲁菜、粤菜、浙菜D
川菜、苏菜、粤菜、浙菜
考题
单选题麻婆豆腐是哪一菜系的名菜？（）A
鲁菜B
湘菜C
川菜
考题
多选题重庆菜是川菜的分支，下列（ ）是川菜的代表名菜。A麻婆豆腐B夫妻肺片C子龙脱袍D宫保鸡丁E三层套鸡
考题
单选题全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡，上述三道菜所属的菜系依次是（）A
川菜、粤菜、鲁菜B
苏菜、鲁菜、川菜C
鲁菜、徽菜、川菜D
苏菜、粤菜、川菜
考题
单选题下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。A
龙虎斗B
宫保鸡丁C
佛跳墙D
清炖蟹粉狮子头
考题
多选题下列名菜中，属于川菜的是（ ）。A樟茶鸭子B水晶肴肉C油泡鲜虾仁D葱烧海参