网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
判断题
原果汁是用新鲜水果榨取而成，添加了水和糖。
A

对

B

错

参考答案

参考解析
解析： 原果汁又叫100％果汁，用新鲜水果榨取而成，不加水也不加糖。
更多 “判断题原果汁是用新鲜水果榨取而成，添加了水和糖。A 对B 错” 相关考题
考题 原果汁是用新鲜水果榨取而成，添加了水和糖。 （ ）
查看答案
考题 果酒是指以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的、酒精体积分数在( )的发酵酒
查看答案
考题 果酱是由糖和去皮水果起加热熬制而成的,是由()的性质所决定的, A、糖的溶解性和水果中的果胶质B、糖的粘稠性和水果中的淀粉C、糖的结晶性和水果中的果胶质D、糖的粘稠性和水集中的酶
查看答案
考题 果冻是用()和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。A、果汁、面粉B、糖、水C、果汁、淀粉D、糖、面粉
查看答案
考题 ()是用明胶、水和糖粉调制而成的制品A、果冻B、札干C、糖水D、糖粉膏
查看答案
考题 水果汁、果肉果汁是把原果汁浓度调整到（ ）左右而制成。
查看答案
考题 在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将西红柿、胡萝卜、哈密瓜先洗净,用热水浸泡后一分为二,再用压榨器榨取果汁。
查看答案
考题 制作果泥最好选用（）A、新鲜蔬果B、新鲜水果C、果汁D、加糖
查看答案
考题 果汁饮料指的是原果汁或浓缩果.汁经糖液、酸味剂等调制而成的制品，其原果汁含量应在（）。A、5%以上B、10%以上C、15%以上D、20%以上
查看答案
考题 在做“比较不同水果中的维生素C的含量”探究实验时，榨取水果可以获得果汁，“果汁”主要来自水果细胞结构中的（）A、细胞壁B、细胞膜C、叶绿体D、液泡
查看答案
考题 果汁饮料的特性是（）。A、保持原果肉和蔬菜的色泽和风味B、富含人体必需的膳食纤维C、完全替代新鲜水果和蔬菜的食用D、由于富含维生素，所以可预防高血压
查看答案
考题 果冻属不含脂肪和乳质的冷冻食品，是用果汁，结力，水、糖和食用色素等原料加工而成。
查看答案
考题 果冻使用果冻粉或鱼胶、水或果汁、糖、水果等调制而成的。
查看答案
考题 果酱是由先是的糖和去皮水果一起加热熬制而成的，是由（）的性质所决定的。A、糖的溶解性和水果中的果胶质B、糖的黏稠性和水果中的淀粉C、糖的结晶性和水果中的果胶D、糖的黏稠性和水果中的酶
查看答案
考题 面点盘饰料糖膏是用糖粉和水调制而成的。
查看答案
考题 吃不到新鲜水果可以用加工的果汁、水果罐头、果酱等水果制品替代。
查看答案
考题 练瑜伽应该多吃的四种素食（）A、蔬果汁沙拉B、菠菜、榨菜C、新鲜水果生坚D、蔬果汁、青菜
查看答案
考题 红葡萄酒是用紫葡萄去皮压榨取汁，经过自然发酵而成。
查看答案
考题 水果汁、果肉果汁是把原果汁浓度调整到（）左右而制成。A、30%B、40%C、50%D、60%
查看答案
考题 下列关于果胶酶作用的叙述，错误的是（）。A、分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁B、可将果胶分解成半乳糖醛酸，使果汁变清C、分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及细胞间质D、可使果汁榨取变得容易，提高出汁率
查看答案
考题 用水果榨取果汁时，加入果胶酶，可以使果胶发生降解，从而降低了果汁的粘度，便于果汁与渣的分离，提高了果汁的得率。
查看答案
考题 单选题在做“比较不同水果中的维生素C的含量”探究实验时，榨取水果可以获得果汁，“果汁”主要来自水果细胞结构中的（）A 细胞壁B 细胞膜C 叶绿体D 液泡
查看答案
考题 单选题下列关于果胶酶作用的叙述，错误的是（）。A 分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁B 可将果胶分解成半乳糖醛酸，使果汁变清C 分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及细胞间质D 可使果汁榨取变得容易，提高出汁率
查看答案
考题 单选题制作果泥最好选用（）A 新鲜蔬果B 新鲜水果C 果汁D 加糖
查看答案
考题 判断题吃不到新鲜水果可以用加工的果汁、水果罐头、果酱等水果制品替代。A 对B 错
查看答案
考题 判断题用水果榨取果汁时，加入果胶酶，可以使果胶发生降解，从而降低了果汁的粘度，便于果汁与渣的分离，提高了果汁的得率。A 对B 错
查看答案
考题 单选题果汁饮料指的是原果汁或浓缩果.汁经糖液、酸味剂等调制而成的制品，其原果汁含量应在（）。A 5%以上B 10%以上C 15%以上D 20%以上
查看答案
热门标签
最新试卷