考题
伦教糕属于( )疏松方法。
A.微生物发酵B.物理发酵C.化学发酵D.微生物和化学发酵
考题
发酵工业的生产水平取决于三个要素，即（）、（）、（）。
考题
氨基酸的发酵属于（）。A、微生物转化发酵B、微生物菌体发酵C、微生物酶发酵D、徽生物代谢产物发酵
考题
用于面包制作的酵母发酵属于（）。A、微生物转化发酵B、微生物菌体发酵C、微生物酶发酵D、徽生物代谢产物发酵
考题
发酵工业的生产水平取决于三个要素，分别是（）、（）和（）。
考题
根据环境因素、微生物种类和青贮原料变化，可将牧草青贮发酵过程分为哪几期？（）。A、植物呼吸期B、好氧性微生物繁殖期C、乳酸发酵期D、发酵稳定期和酪酸发酵期
考题
发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）A、液体发酵和需氧发酵B、液体发酵和厌氧发酵C、固体发酵和需氧发酵D、固体发酵和厌氧发酵
考题
决定发酵工业生产水平的三个要素分别是（）、（）和（）、生产设备。
考题
下列哪些不是目前具有生产价值的发酵类型（）A、微生物菌体发酵B、微生物菌体代谢产物发酵C、微生物的转化发酵D、以上都不对
考题
微生物发酵的生产水平取决于（）的特性和发酵条件的控制。
考题
发酵类型有（）、微生物酶的发酵、（）、微生物转化发酵、（）。
考题
微生物工程（发酵工程）的工业生产水平主要取决于（）、（）、（）。
考题
填空题乙醇发酵是一种（）发酵，进行乙醇发酵的微生物主要有（）和（）。
考题
填空题按照使用的微生物的情况和形成的产品条件不同，固态发酵可分为自然富集固态发酵、（）、限定微生物混合固态发酵和单菌固态纯种发酵。
考题
填空题按照使用的微生物的（）不同，固态发酵可分为自然富集固态发酵、强化微生物混合固态发酵、限定微生物混合固态发酵和单菌固态纯种发酵。
考题
单选题下列哪些不是目前具有生产价值的发酵类型（）A
微生物菌体发酵B
微生物菌体代谢产物发酵C
微生物的转化发酵D
以上都不对
考题
单选题发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）A
液体发酵和需氧发酵B
液体发酵和厌氧发酵C
固体发酵和需氧发酵D
固体发酵和厌氧发酵
考题
单选题用于面包制作的酵母发酵属于（）。A
微生物转化发酵B
微生物菌体发酵C
微生物酶发酵D
徽生物代谢产物发酵
考题
填空题微生物发酵的生产水平取决于（）的特性和发酵条件的控制。
考题
填空题按微生物对氧的需求发酵分为厌氧发酵和（）。
考题
填空题微生物工程（发酵工程）的工业生产水平主要取决于（）、（）、（）。
考题
单选题氨基酸的发酵属于（）。A
微生物转化发酵B
微生物菌体发酵C
微生物酶发酵D
徽生物代谢产物发酵
考题
填空题决定发酵工业生产水平的三个要素分别是（）、（）和（）、生产设备。