考题
食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25( )A、10％B、14％C、12％D、16％E、17％
考题
食物中含氮量占蛋白质的( )，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A.10%B.14%C.12%D.16%
考题
食物中含氮量占蛋白质的16%由氮计算蛋白质的换算系数是( )。A.7.25B.8.25C.6.25D.5.25
考题
食物中含氮量一般占蛋白质的（ ），因此由氮计算蛋白质的换算系数是6．25。A.10%B.12%C.14%D.16%
考题
食品中蛋白质含量可通过（ ）来确定。A.食物中各氨基酸含量的总和
B.总氨量×氮折算系数
C.总氮量×氨折算系数
D.总氮量×氮折算系数
E.食物中各必需氨基酸含量的总和
考题
由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是A.6．15
B.6．55
C.6．25
D.以上都不是
E.6．75
考题
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）。A、5.85B、6.05C、6.25D、6.45
考题
食物中含氮量占蛋白质的（）由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、10％B、14％C、12％D、16％E、17％
考题
已知食物含氮量，计算食物中蛋白质含量应用的方法是（）。
考题
食物中含氮量一般占蛋白质的（）%，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、10B、12C、14D、16
考题
蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。A、15%、6.67B、16%、6.25C、17%、6.25D、18%、5.56
考题
食物中含氮量占蛋白质的（），由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、16%B、14%C、12%D、10%
考题
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）A、5.85B、6.05C、6.25D、6.45E、6.15
考题
多选题食物中蛋白质含量可通过下列（ ）指标来确定。A总氨量×氮折算系数 B总氮量×氮折算系数C总氮量×氨折算系数 D食物中各氨基酸含量的总和E食物中各必需氨基酸含量的总和
考题
单选题蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。A
15%、6.67B
16%、6.25C
17%、6.25D
18%、5.56
考题
填空题已知食物含氮量，计算食物中蛋白质含量应用的方法是（）。
考题
单选题食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）。A
10%B
14%C
12%D
16%E
17%
考题
多选题食品中蛋白质含量可通过（ ）来确定。A食物中各氨基酸含量的总和B总氨量×氮折算系数C总氮量×氨折算系数D总氮量×氮折算系数E食物中各必需氨基酸含量的总和
考题
单选题食物中含氮量占蛋白质的（），由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A
16%B
14%C
12%D
10%
考题
单选题一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）。A
5.85B
6.05C
6.25D
6.45
考题
单选题食物中含氮量占蛋白质的（）由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A
10％B
14％C
12％D
16％E
17％