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单选题
学龄前儿童膳食安排错误的是()
A
粗粮、细粮搭配
B
避免坚硬食物
C
食品多样化
D
软硬接近成人
E
因生长发育平稳,蛋白质供给能量占10%
参考答案
参考解析
解析:
学龄前儿童与成人饮食接近,但须做到粗、细粮交替,荤、素食搭配,避免坚硬、油腻、辛辣食品。食品制作尽量多样化,食谱要经常更换,以促进小儿食欲。
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考题
做到平衡膳食,要求从膳食合理搭配做起,也就是要吃多样化食物。下列关于膳食平衡叙述正确的有()。
A.没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素,因此,膳食必须由多种食物组成
B.要保证三大宏量营养素的合理比例
C.碳水化合物提供的能量占总能量的50%-65%,蛋白质提供的能量20%-30%,脂肪提供的能量占10%-15%
D.碳水化合物提供的能量占总能量的50%-65%,蛋白质提供的能量10%-15%,脂肪提供的能量占20%-30%
E.做到蛋白质食物来源组成合理,脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄入量均达到供给量标准
考题
单选题学龄儿童膳食安排错误的是()A
因生长发育平稳,蛋白质供给能量占15%B
脂肪供能占45%C
蛋白以动物性蛋白为主D
提倡课间加餐E
粗粮、细粮搭配
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