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问答题
成熟的肉为什么好吃？
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考题
问答题屠宰后的畜肉会发生一系列变化，试分析畜肉僵直的形成原因及对畜肉耐储性的影响，简述影响尸僵期持续时间的因素；畜肉成熟的原因及对畜肉耐储性的影响，简述影响畜肉成熟的因素；畜肉自溶的表现及对畜肉耐储性的影响，简述影响畜肉自溶的主要因素；畜肉腐败的表现？
考题
单选题男：祝你生日快乐！女：谢谢，谢谢。男：过生日要吃面条儿，这是我第一次做面条儿，看看好吃不好吃。女：一定很好吃。问：男的为什么要做面条儿？A
西瓜吃完了B
没有鸡蛋了C
女的过生日
考题
单选题肌糖原含量增多（）。A
肉成熟慢B
肉成熟快C
肉腐败快D
肉腐败慢
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