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单选题
决定陆叶蔬菜颜色的物质主要是()
A
叶绿素
B
类胡萝卜素
C
柠檬黄
D
红曲色素
参考答案
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解析:
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考题
蔬菜的营养价值与其颜色密切相关。其排列顺序是()。A、黄色、红色蔬菜>“绿色的蔬菜>无色蔬菜”B、“绿色的蔬菜>黄色、红色蔬菜>无色蔬菜”C、“无色蔬菜>黄色、红色蔬菜>绿色的蔬菜”D、“黄色、红色蔬菜>无色蔬菜>绿色的蔬菜”
考题
单选题决定肉颜色的物质主要是()A
肌红蛋白B
苋菜红C
柠檬黄D
红曲色素
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