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单选题
决定肉颜色的物质主要是()
A
肌红蛋白
B
苋菜红
C
柠檬黄
D
红曲色素
参考答案
参考解析
解析:
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考题
关于黄脂肉与黄疸肉说法错误的是()。A、黄疸是由疾病引起的B、黄脂主要是由饲料或脂肪代谢障碍引起的C、黄疸肉与黄脂肉黄染部位不同D、黄疸肉放臵越久颜色逐渐消失,黄脂肉放臵越久,颜色越深
考题
单选题不是肉毒梭菌特点的为( )。A
严格厌氧B
芽胞位于菌体次极端,菌体呈网球拍状C
致病物质主要是肉毒毒素D
引起疾病主要是细菌性食物中毒E
肉毒毒素作用机制是阻止神经组织释放乙酰胆碱
考题
单选题不是肉毒梭菌特点的是A
芽胞位于菌体次极端,菌体呈网球拍状B
严格厌氧C
致病物质主要是肉毒毒素D
引起疾病主要是化脓性感染E
肉毒毒素作用机制是阻止神经组织释放乙酰胆碱
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