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单选题
负责核查账单，完成客人签字、结账服务，履行这些职责的人员是（）。
A
餐厅咨客
B
餐厅服务员
C
餐厅经理
D
餐厅领班
参考答案
参考解析
解析：
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考题
在预期离店客人结账服务的准备工作中，下列做法错误的是（）。A、礼宾部提前安排客人用车B、结账员核查预期离店客人的账单C、问讯员检查有无客人信件D、总台服务员通知客房部停止供应客人洗漱用品
考题
下面关于协议公司代付帐处理的描述不正确的是哪项？（）A、在客人入住前应由所属公司书面确认，店长审批B、结账时打印《宾客账单》，请客人签字确认C、按协议公司要求作欠款（按协议公司要求将指定费用作欠款）D、其他消费由客人结清
考题
根据酒店长款处理流程要求，以下关于对长款处理的操作，不正确的是哪项（）？A、客人欠款离店6个月后，前台从PMS中结账，将找零款及《宾客账单》转交驻店专员B、驻店专员将款项解存银行，并将客人账单复印件、银行回单、结账清单（注明客人姓名、房号、金额等信息）快递结算中心入账C、客人账单原件由驻店专员存档备查；若客人到前台要求取回找零时，前台打印客人的历史账单交驻店专员D、驻店专员核查存档账单中是否有此客人账单，核查确认后填写报销单据交店长签字，并从店长备用金中取现金给客人，客人在账单和报销单据上签收（驻店专员列出差异清单移交给前厅经理/副理，由前厅经理/副理调查原因）
考题
根据酒店长款处理流程要求，有余额的欠款离店账目，超过3个月客人还未来结账的处理操作，不正确的是哪项？（）A、前台应从PMS中结账，将找零款及客人账单转交驻店专员，并将客人账单原件由驻店专员存档备查B、驻店专员将此长款存银行，并将客人账单复印件、银行回单、结账清单（注明客人姓名、房号、金额等信息）快递结算中心入账。C、若客人到前台要求取回找零时，驻店专员核查存档账单中是否有此客人账单，核查确认后填写报销单据交店长签字，并从店长备用金中取现金给客人。D、驻店专员将客人签收的账单和报销单据复印件快递结算中心补充店长备用金。
考题
单选题客人用餐完毕提出结账，服务员应迅速到收银台取出账单，仔细核对后用收银夹送给客人并（）。A
消费较少就不报出账单金额B
不管消费多少不主动报出账单金额C
不管消费多少大声报出账单金额D
不管消费多少小声报出账单金额
考题
多选题餐饮部工种繁多，职责明确，下列属于餐厅服务员工作职责的是（）。A协助餐厅经理拟定本餐厅的服务标准、工作程序B擦净餐具、服务用具，搞好餐厅的清洁卫生C接受客人点菜，并保证客人及时、准确无误地得到出品D做好结账收款工作
考题
判断题前台RC单是客人结账时需签字确认的结账单。A
对B
错
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