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判断题
在每40平方厘米面积猪肉上,有4个以上囊虫时,应高温处理后出售。
A

B


参考答案

参考解析
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考题 食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色,绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一端为乳白色。在40cm×40cm的肌肉切面上检出包囊8个。此病畜肉的处理原则是A.冷冻处理B.盐腌处理C.高温处理D.销毁E.后熟产酸处理

考题 带有米芯的猪肉,( )出售。A.不得加工B.可以经高温后C.加工成熟食D.加工成肉肠制品

考题 屠宰检疫发现囊尾蚴病的处理方法是_。A.化制或销毁B.清除囊尾蚴后出售C.高温处理后出售D.注明为囊尾蚴病猪后出售

考题 某屠宰厂屠宰生猪时,检出了"痘猪肉",根据国家规定,在规定检验部位40cm面积上有3个或3个以下囊尾蚴的"痘猪肉",应如何处理A、无须处理直接出厂B、经过后熟过程后出厂C、盐腌处理后出厂D、高温处理后出厂E、可工业用

考题 卫生监督部门在对某厂奶粉进行抽查时发现,有100箱婴儿奶粉黄曲霉毒素B1含量为40mg/kg,这批奶粉应如何处理A.限期尽快出售B.加热处理后出售C.冷冻处理后出售D.加碱处理后出售E.禁止出售

考题 检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。为防止芽孢形成,应在多长时间内处理此批猪肉A、6小时B、8小时C、10小时D、12小时E、24小时该批猪肉的处理措施是A、弃去内脏,肉高温处理后食用B、内脏、肉尸高温处理后可食用C、剔骨肉经后熟后可食用D、去掉病灶,肉高温处理后食用E、不准解体,2m深坑加石灰掩埋

考题 某屠宰厂屠宰生猪时,检出了“痘猪肉”,根据国家规定,在规定检验部位 40cm2 面积上有3个或3个以下囊尾蚴的“痘猪肉”,应如何处理A.无需处理直接出厂B.经过后熟过程后出厂C.盐腌处理后出厂D.高温处理后出厂E.可工业用

考题 某屠宰厂屠宰生猪时,检出了“痘猪肉”,根据国家规定,在规定检验部位40cm2面积上有3个或3个以下囊尾蚴的“痘猪肉”,应如何处理

考题 食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉肉眼可见白色、绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一端为乳白色。在40cm的肌肉切面上检出包囊8个。此病畜肉的处理原则是 A.冷冻处理 B.盐腌处理 C.高温处理 D.销毁 E.后熟产酸处理

考题 每40cm2肌肉上检出囊尾蚴5个,该肉应( )。A、销毁B、工业用C、冷冻处理D、盐腌处理E、高温处理

考题 确检猪丹毒病死猪肉可经高温处理出厂

考题 屠宰检疫发现囊尾蚴病的处理方法是().A、化制或销毁B、清除囊尾蚴后出售C、高温处理后出售D、注明为囊尾蚴病猪后出售

考题 检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。该批猪肉的处理措施是()。A、弃去内脏,肉高温处理后食用B、内脏、肉尸高温处理后可食用C、剔骨肉经后熟后可食用D、去掉病灶,肉高温处理后食用E、不准解体,2m深坑加石灰掩埋

考题 食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色,绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一端为乳白色。在40cm×40cm的肌肉切面上检出包囊8个。此病畜肉的处理原则是()A、冷冻处理B、盐腌处理C、高温处理D、销毁E、后熟产酸处理

考题 40cm2肌肉上有6个以上囊尾蚴的猪肉,应予()A、冷冻处理B、高温处理C、盐腌处理D、辐照处理E、销毁

考题 猪囊虫又叫()。A、米猪肉B、红猪肉C、血吸虫D、包子虫

考题 人吃了带有猪囊虫而未煮熟的猪肉时,囊虫的包囊在胃肠内被溶解,翻出头节,并以头节的小钩和吸盘固着于肠壁上,逐渐发育为成虫。

考题 卫生监督部门在对某厂奶粉进行抽查时发现,有100箱婴儿奶粉黄曲霉毒素B含量为40mg/kg,这批奶粉应如何处理()A、限期尽快出售B、加热处理后出售C、冷冻处理后出售D、加碱处理后出售E、禁止出售

考题 带有米芯的猪肉,()出售。A、不得加工B、可以经高温后C、加工成熟食D、加工成肉肠制品

考题 我国规定猪肉、牛肉在规定的检验部位40cm2面积上,有()囊尾蚴,可以冷冻或盐腌处理后出厂。A、8个或8个以下B、9个C、10个或10个以下D、3个或3个以下

考题 单选题猪囊虫又叫()。A 米猪肉B 红猪肉C 血吸虫D 包子虫

考题 单选题每40cm2肌肉上检出囊尾蚴5个,该肉应( )。A 销毁B 工业用C 冷冻处理D 盐腌处理E 高温处理

考题 单选题40cm2肌肉有6个以上囊尾蚴的猪肉,应予(  )。A 盐腌处理B 高温处理C 冷冻处理D 辐照处理E 销毁

考题 单选题屠宰检疫发现囊尾蚴病的处理方法是().A 化制或销毁B 清除囊尾蚴后出售C 高温处理后出售D 注明为囊尾蚴病猪后出售

考题 单选题40cm2肌肉上有6个以上囊尾蚴的猪肉,应予(  )。A 冷冻处理B 高温处理C 盐腌处理D 辐照处理E 销毁

考题 单选题检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。该批猪肉的处理措施是()。A 弃去内脏,肉高温处理后食用B 内脏、肉尸高温处理后可食用C 剔骨肉经后熟后可食用D 去掉病灶,肉高温处理后食用E 不准解体,2m深坑加石灰掩埋

考题 单选题卫生监督部门在对某厂奶粉进行抽查时发现,有100箱婴儿奶粉黄曲霉毒素B含量为40mg/kg,这批奶粉应如何处理()A 限期尽快出售B 加热处理后出售C 冷冻处理后出售D 加碱处理后出售E 禁止出售