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单选题
提倡食物混食、粗细搭配。可以比较全面地摄取各种营养素,还可以提高()的营养价值。
A
碳水化合物
B
蛋白质
C
脂肪
参考答案
参考解析
解析:
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考题
有关食物营养价值,以下哪一种说法是错误的?()
A尽管一种食物营养素含量很高,但是如果某个人对它过敏,它便不再具有营养价值。B某种食物含有致病菌,因此不能考虑它的营养价值C一种食物在加工中去除了水分,但它的营养素密度并未提高。D某儿童需要补锌,只要从食物成分表中挑选锌含量最高的食品推荐给他父母就可以了
考题
有关食物营养价值的评价,以下哪一种说法是正确的()A、食物可以划分为垃圾食品和健康食品两大类别B、食物中没有十全十美的,也没有一无是处的,作用如何,要看它们在膳食中如何搭配C、一般来说,食物的价格越贵,则营养价值越高D、维生素含量高的食品营养价值比较高,反之,就比较低
考题
对于谷类的合理利用,要合理搭配豆类和动物性食品,以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个,下面叙述中不是合理搭配原则的是()A、搭配食物种类越多越好;B、食物种属越远越好,如搭配动物种属;C、各种搭配食物要同时摄入;D、加碱蒸煮、炸,营养损失严重,应当尽量避免。
考题
单选题对于谷类的合理利用,要合理搭配豆类和动物性食品,以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个,下面叙述中不是合理搭配原则的是()A
搭配食物种类越多越好;B
食物种属越远越好,如搭配动物种属;C
各种搭配食物要同时摄入;D
加碱蒸煮、炸,营养损失严重,应当尽量避免。
考题
单选题均衡膳食就是更好地发挥各种食物的营养效能和提高各种营养素的()。A
生理功能B
生理价值C
营养功能D
营养价值
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