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碳水化合物的商品在无氧状态下发生分辉的性质是指（）。

  • A、水解性
  • B、氧化性
  • C、酵解性
  • D、生理性

参考答案

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考题 下列关于红细胞糖代谢途径正确的是A、无氧酵解和戊糖旁路各占50%B、无氧酵解50%，戊糖旁路40%C、无氧酵解90%，戊糖旁路10%D、无氧酵解10%，戊糖旁路90%E、无氧酵解80%，戊糖旁路20%
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考题 大多数原虫的代谢类型为()。A. 有氧代谢B. 无氧酵解C. 兼性厌氧代谢D. 厌氧代谢
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考题 关于红细胞糖代谢比例，正确的是（ ）A、无氧酵解10%，己糖旁路90%B、无氧酵解90%，己糖旁路10%C、无氧酵解和己糖旁路各50%D、无氧酵解70%，己糖旁路30%E、无氧酵解30%，己糖旁路70%
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考题 关于红细胞糖代谢比例，正确的是（ ）A．元氧酵解10%，己糖旁路90%B．无氧酵解90%，己糖旁路10%C．无氧酵解和己糖旁路各50%D．无氧酵解70%，己糖旁路30%E．无氧酵解30%，己糖旁路70%
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考题 有机性商品在微生物作用下发生的改变原有的外观、强度、气味、食用品质等所表现出来的性质，称为商品的（）。A、酵解性B、生理生化性C、霉腐性D、水解性
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考题 商品的耐氧化性是指商品在加工、储运和使用中，抵抗（）的作用的能力。A、空气中的氧B、商品万分中的氧元素C、日光D、气体
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考题 气调贮藏的低氧法是指将氧气调节成（）。A、氧气低于30％，甚至达到无氧状态B、氧气低于15％，甚至达到无氧状态C、氧气低于10％，甚至达到无氧状态D、氧气低于21％，甚至达到无氧状态
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考题 下列不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点的是（）A、糖原分解增强B、糖原异生降低C、无氧酵解降低D、葡萄糖的利用率增加E、血糖降低
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考题 红细胞糖代谢途径何者是正确的（）A、经无氧酵解和戊糖旁路各占50%B、无氧酵解50%，戊糖旁路40%C、无氧酵解90%，戊糖旁路10%D、无氧酵解10%，戊糖旁路90%
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考题 缺氧时无氧酵解增强（）A、代谢性代偿B、机能性代偿C、形态代偿
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考题 无氧耐力是指人体长时间肌肉（）供能的能力。A、糖酵解B、脂肪C、氧供应停止D、氧供应过剩
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考题 有机性商品受外部因素和微生物的作用而发生的水解性、氧化性、霉腐性、酵解性、生理生化等性质变化称为商品的（）。A、机械性能B、生理性能C、生物学性能D、化学性能
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考题 水解性指含有蛋白质、脂肪、糖类等的商品，在（）的作用下水解生成新的物质性质。A、盐、碱、酸B、酸、碱、酶C、氧、水、碱D、水、高温、氧气
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考题 单选题关于臭氧理化性质，正确的是（　　）。A 性质稳定B 有爆炸性C 在水中溶解性低于氧D 无味E 常温下不能自行分解
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考题 单选题有机性商品受外部因素和微生物的作用而发生的水解性、氧化性、霉腐性、酵解性、生理生化等性质变化称为商品的（）。A 机械性能B 生理性能C 生物学性能D 化学性能
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考题 单选题下列哪项不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点？（　　）A 葡萄糖的利用率增加B 糖原分解增强C 无氧酵解降低D 糖原异生降低E 血糖降低
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考题 单选题α-葡萄糖苷酶抑制药的作用机制是（　　）。A 刺激胰岛β细胞释放胰岛素B 促进肝糖原合成C 增加肌肉组织中糖的无氧酵解D 增加肌肉组织中糖的有氧氧化E 与碳水化合物竞争水解碳水化合物的酶
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考题 单选题有机性商品在微生物作用下发生的改变原有的外观、强度、气味、食用品质等所表现出来的性质，称为商品的（）。A 酵解性B 生理生化性C 霉腐性D 水解性
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考题 单选题红细胞糖代谢比例何者是正确的（）A 无氧酵解10%，己糖旁路90%B 无氧酵解90%，己糖旁路10%C 无氧酵解30%，己糖旁路70%D 无氧酵解70%，己糖旁路30%E 无氧酵解和己糖旁路各50%
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考题 单选题关于糖酵解叙述错误的是（）A 此过程需氧B 此过程不需氧C 是葡萄糖进入细胞后在细胞质中生成丙酮酸、氢、ATP的过程。D 又称无氧酵解
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考题 单选题商品的耐氧化性是指商品在加工、储运和使用中，抵抗（）的作用的能力。A 空气中的氧B 商品万分中的氧元素C 日光D 气体
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考题 单选题碳水化合物的商品在无氧状态下发生分辉的性质是指（）。A 水解性B 氧化性C 酵解性D 生理性
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考题 单选题无氧耐力是指人体长时间肌肉（）供能的能力。A 糖酵解B 脂肪C 氧供应停止D 氧供应过剩
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考题 单选题水解性指含有蛋白质、脂肪、糖类等的商品，在（）的作用下水解生成新的物质性质。A 盐、碱、酸B 酸、碱、酶C 氧、水、碱D 水、高温、氧气
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考题 单选题下列不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点的是（）。A 糖原分解增强B 糖原异生降低C 无氧酵解降低D 葡萄糖的利用率增加E 血糖降低
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考题 单选题气调贮藏的低氧法是指将氧气调节成（）。A 氧气低于30％，甚至达到无氧状态B 氧气低于15％，甚至达到无氧状态C 氧气低于10％，甚至达到无氧状态D 氧气低于21％，甚至达到无氧状态
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考题 单选题缺氧时无氧酵解增强（）A 代谢性代偿B 机能性代偿C 形态代偿
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