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高档优质米香型白酒的“色、香、味”风格的标准？

参考答案

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考题 己酸乙酯是浓香型的主题香,却是()的杂味。 A、浓香型B、酱香型C、米香型D、清香型
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考题 风味清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，此类白酒的香型为( )。A、酱香型B、清香型C、浓香型D、米香型
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考题 ()不是中国蒸馏白酒所具有的香形。 A.清香型B.浓香型C.米香型D.花香型
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考题 清香醇正 优雅细腻，空杯留香持久是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准。此题为判断题(对，错)。
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考题 酒的风格包括酒的哪几个方面（）。A、色、香、味B、色、香、味、型C、色、香、味、气D、色、香、味、体
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考题 无色透明、蜜香清雅，入口绵柔，且代表产品是桂林三花酒的白酒香型是（）A、浓香型B、清香型C、米香型D、芝麻香型
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考题 浓酱兼香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，采用酱香和浓香型两种工艺生产，具有浓香兼酱香独特风格的白酒。（）为代表。
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考题 以下哪种香型的白酒闻香有蜜雅的气味，香有点闷。（）A、酱香型B、米香型C、特香型D、清香型
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考题 优质的酱香型白酒突出（）的复合香气。A、酱香B、醇香C、焦香D、糊香
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考题 中国白酒按照成香成份可以分成（）和兼香型等香型。A、酱香型B、浓香型C、清香型D、米香型
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考题 下列对酱香型白酒描述正确的是（）A、优质的酱香酒突出酱香、窖底香、焦香的复合香气，酱香大于窖底香大于焦香B、酱香型白酒带有馥郁的高温曲香味，酱香、焦香等香味配合协调C、酒体酸度高，口味酸爽，细腻悠长。差酒则粗糙，味不够长D、空杯留香时间短，香气优雅
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考题 中国白酒的五种香型有一种称为米香型，又称蜜香型，他的代表酒是山西汾酒，以“色、香、味”三绝著称于世。
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考题 酱香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有特征风格的白酒。酱香柔润，（）为代表。
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考题 对于白酒香气的描述，清香型用（），米香型用（），酱香型则用（）。A、窖香浓郁B、清香纯正C、酱香突出D、芳香悦人E、蜜香清雅
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考题 芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些？
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考题 目前国家承认的白酒香型有（）A、酱香B、浓香C、清香D、米香E、复香
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考题 我国白酒按香型可分为酱香刑、（）、（）、米香型和其他香型。
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考题 高档优质酱香型白酒“香”的质量标准之一是（）。A、空杯留香持久B、新鲜清爽C、清香稳定D、果香浓郁持久
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考题 （）是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准。A、有明显的焦麦芽香气B、蜜香浓郁酒香醇正C、酱香突出优雅细腻D、清香醇正有优雅的香气
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考题 清香醇正、优雅细腻，空杯留香持久是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准。
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考题 高档优质清香型白酒的“色、香、味”风格的标准？
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考题 高档优质浓香型白酒的“色、香、味”风格的标准？
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考题 高档优质白兰地白酒的“色、香、味”风格的标准？
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考题 填空题我国白酒按香型可分为酱香刑、（）、（）、米香型和其他香型。
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考题 多选题中国白酒按照成香成份可以分成（）和兼香型等香型。A酱香型B浓香型C清香型D米香型
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考题 单选题采用酱香、浓香两种香型的某些特殊工艺酿造而成的白酒属于（　　）。A 酱香型B 浓香型C 混香型D 米香型
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考题 判断题中国白酒的五种香型有一种称为米香型，又称蜜香型，他的代表酒是山西汾酒，以“色、香、味”三绝著称于世。A 对B 错
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