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在西餐宴会开始前（），将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。

  • A、5分钟
  • B、10分钟
  • C、15分钟
  • D、20分钟

参考答案

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考题 西餐服务中，面包、黄油应在客人订食品订单（）提供。A、之前B、之后C、当中D、同时
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考题 为旅客摆放餐具时顺序应为（）A、面包盘-刀-叉-勺-黄油碟-佐料瓶-口巾B、刀-叉-勺-面包盘-黄油碟-佐料瓶-口巾C、面包盘-黄油碟--佐料瓶-刀-叉-勺-口巾D、全选
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考题 单选题西餐服务中，应在客人到达（）分钟前，摆放面包和黄油。A 3B 5C 7D 9
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考题 单选题在西餐正餐服务过程中，下列服务顺序正确的是（）。A 接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒B 接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包C 推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包D 服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒
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