网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

公用餐具放置于正副主人餐位的正前方,公筷架距离转台()㎝。

  • A、3-5
  • B、4-6
  • C、5-8
  • D、7-10

参考答案

更多 “公用餐具放置于正副主人餐位的正前方,公筷架距离转台()㎝。A、3-5B、4-6C、5-8D、7-10” 相关考题
考题 西式宴会正式开始的标志是( )。A、主人拿起餐巾B、主人拿起餐具C、主宾拿起餐具D、主人坐到餐桌前

考题 公用碟应放在正、副主人席位的正前方,碟边距离葡萄酒杯底托()。 A、3cmB、2cmC、1cmD、0.5cm

考题 12以上餐台摆放()公用餐具。A、一套B、两套C、三套D、四套

考题 公筷、公用勺分菜法的正确操作方法是()。A、左手握公用筷,右手持公用勺,相互配合将菜和汤汁置于公用勺中分派给客人B、公筷夹菜分派到客人餐盘,公勺舀汤分派到客人汤碗C、右手握公用筷,左手持公用勺,相互配合将菜和汤汁置于公用勺中分派给客人D、公筷和公勺同时配合夹住菜肴分派给客人

考题 一般餐台铺设的操作顺序为:铺台布—放转台—放().—摆餐具—拉椅。A、餐巾B、茶具C、盆花D、烟缸

考题 铺台前的准备包括检查(),检查餐台、调整餐椅以及检查台布、确定正副主人位三个方面。A、仪表B、仪容C、着装D、餐用具

考题 公用碟应放在()的正前方。A、主人位B、主宾位C、正、副主人位D、正、副主宾位

考题 根据餐具的使用可以将中餐的用餐方式划分为()。A、公筷式B、分餐式C、自助式D、混餐式

考题 商务宴请活动中,下列哪种做法是合适的()?A、主人可用公筷为身边的客人布菜B、主人要用公筷为所有客人布菜C、布菜时无所谓公筷、私筷

考题 中餐分菜方法主要有餐位分菜法、转台分菜法、()和厨房分菜法四种。

考题 餐具使用中公用刀叉规格一般要大于食用刀叉。()放食盘、汤盘,左手放叉,右手放刀,食盘上放汤勺。A、侧面B、左面C、正面D、右面

考题 在西餐开餐前礼貌的表现()A、端坐等待女主人开餐B、一个一个检查餐具C、与邻座交流,互赠名片D、拿出文件翻阅

考题 宴会上客人致辞用的讲台通常放在()。A、主桌的右侧位置,即主人餐位的左后侧B、主桌的右侧位置,即主人餐位的右后侧C、主桌的左侧位置,即主人餐位的左后侧D、主桌的左侧位置,即主人餐位的右后侧

考题 公筷、公用勺分菜法适用于有汤有菜的菜肴分派。

考题 菜单摆放于正、副主人位()。A、餐碟上B、餐具前方C、左侧D、右侧

考题 10人以下餐台摆放()公用餐具。A、一套B、两套C、三套D、四套

考题 中餐摆放餐具时,公用筷架距离水杯的距离是()。A、3cmB、4cmC、5cmD、6cm

考题 中餐宴会公用餐具应放置于()餐位的正前方。A、主人B、副主人C、客人D、正副主人

考题 摆早餐餐具时,先放餐碟,餐碟的左上方放汤碗,汤碗与餐碟两圆俯视相距()cm。A、0.5B、1C、1.5D、2

考题 中餐午晚餐的餐具摆放,是在早餐餐具摆放的基础上,再增加()而成。A、面包盘B、味碟C、黄油碟D、公筷

考题 中餐常用的分菜方法有:()。A、餐位分菜法B、转台分菜法C、旁桌式分菜D、厨房分菜法

考题 铺台布时,正面股缝朝上,中线对正主人位和副主人位,十字中点落在餐台圆心上,四角离地面距离相等。()

考题 多选题根据餐具的使用可以将中餐的用餐方式划分为()。A公筷式B分餐式C自助式D混餐式

考题 单选题商务宴请活动中,下列哪种做法是合适的()?A 主人可用公筷为身边的客人布菜B 主人要用公筷为所有客人布菜C 布菜时无所谓公筷、私筷

考题 单选题餐具使用中公用刀叉规格一般要大于食用刀叉。()放食盘、汤盘,左手放叉,右手放刀,食盘上放汤勺。A 侧面B 左面C 正面D 右面

考题 判断题铺台布时,正面股缝朝上,中线对正主人位和副主人位,十字中点落在餐台圆心上,四角离地面距离相等。()A 对B 错

考题 单选题宴会上客人致辞用的讲台通常放在()。A 主桌的右侧位置,即主人餐位的左后侧B 主桌的右侧位置,即主人餐位的右后侧C 主桌的左侧位置,即主人餐位的左后侧D 主桌的左侧位置,即主人餐位的右后侧