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对（）的检查，属于宴会前卫生检查的内容。

  • A、电源开关
  • B、台面的布局
  • C、菜肴食品的卫生
  • D、服务员摆台是否规格化

参考答案

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考题 宴会的餐前检查应做好（）五方面的检查。A、餐桌B、卫生C、安全D、设备E、人员到位
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考题 贵宾抵达饭店前二级保卫方案对宴会安全的措施是（）。A、附近岗位兼顾，宴会前个别检查B、重点部位设岗，宴会前重点检查C、全方位设岗，宴会前全面检查D、流动岗，宴会前抽查
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考题 中餐宴会前会召开“餐前会”，通常由宴会厅经理召开，会议内容主要有强调宴会注意事项、检查员工仪表，以及（）。A、学习折口布花B、对宴会服务进行分工C、对宴会准备工作和宴会结束工作进行分工D、对宴会准备、服务和结束工作进行分工
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考题 单选题中餐宴会前会召开“餐前会”，通常由宴会厅经理召开，会议内容主要有强调宴会注意事项、检查员工仪表，以及（）。A 学习折口布花B 对宴会服务进行分工C 对宴会准备工作和宴会结束工作进行分工D 对宴会准备、服务和结束工作进行分工
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考题 单选题对（）的检查，属于宴会前卫生检查的内容。A 电源开关B 台面的布局C 菜肴食品的卫生D 服务员摆台是否规格化
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